大家好,今天我要和大家分享一道香辣海兔,既香又辣,搭配大碗米饭,吃得十分过瘾。自己在家做,不仅经济实惠,还能满足口腹之欲。下面一起来看看制作方法吧!
所需材料:
- 海兔
- 青红椒
- 圆葱
- 姜片
- 蒜片
- 火锅底料
制作方法:
- 青红椒洗净,去蒂去籽,切成块;圆葱切成块。
- 接下来处理海兔,挤掉牙齿和眼睛,去除内脏和骨头,最后撕去外皮。
- 锅里加水,加入姜片和料酒,大火烧开。水开后,放入海兔焯烫一下,水再次开锅后捞出,控干水分。
- 锅里加油,大火加热。油热后,放入火锅底料翻炒融化,再加入姜片和蒜片炒出香味。然后依次加入蚝油和酱油,翻炒均匀后放入青红椒和圆葱。
- 翻炒几下,最后放入海兔,快速翻炒均匀即可出锅。
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