家庭成员的营养均衡是最重要的，作为家庭的主妇，每天都绞尽脑汁为家人准备营养均衡的饭菜，尽可能兼顾两个孩子的口味喜好，同时兼顾营养和健康。经过观察，两个孩子更喜欢原汁原味的食物，过于复杂的搭配反而让他们兴致不大。比如早餐提供的各种稀饭，虽然营养丰富，但孩子们往往吃不了多少。于是，最受欢迎的还是白米粥、蔬菜粥或青菜瘦肉粥这类相对简单的粥品。
青菜瘦肉粥，在众多简单粥品中的受欢迎程度一直位居前列。每次制作完毕，我都会受到不少朋友的询问，今天，我就将青菜瘦肉粥的制作方法分享出来，供大家参考。
食材准备
半杯大米、三棵小油菜、80克瘦肉、适量清水、少许盐、少许淀粉、少许生抽、几滴香油
制作过程
1. 准备所需的食材
2. 将大米洗净，倒入煮粥器具中，加入适量清水
3. 将煮粥器具置于电炖盅中，接通电源，选择“婴儿粥”功能
4. 瘦肉洗净后剁成肉末，加入少许盐、淀粉、生抽和少许水拌匀，再加入几滴香油拌匀
5. 小油菜洗净后切碎备用
6. 当煮粥时间缩短至0.4小时左右，打开盖子，加入调味料腌制的肉末和油菜，用筷子快速搅拌均匀。然后继续煮3~5分钟，滴入香油即可盛出
小提示：
1. 在肉末中加入少量姜末可以去腥，考虑到孩子的喜好，此步骤可以省略
2. 选择较嫩的小叶油菜，如果购买不到，可以只选用油菜芯