3~5 元在便利店买一杯冰块，再自己DIY一杯饮料……今年冰杯是真的火了，小红书上用冰杯自制饮品的一刷就是好几屏。
但转念一想，白开水冻冰这事咱自己就能干啊。而且在咖啡店或餐厅，都可以免费得到一杯冰块。这冰杯，到底值不值？到底都是谁在买？
某便利店冰杯 | 图片来自社交平台
冰杯为什么火
夏天变得越来越热了
冰杯近些年越来越火了。据某食用冰头部厂商数据，其2022 年之前每年销量 100 万~200 万杯，2023 年则飙升到 5000 万杯——人们对冰杯的需求确实比以往更旺盛了。
冰杯需求的旺盛，甚至吸引了一些饮品头部品牌下场。这些冰杯的营销，前段时间在社交平台上铺天盖地，找了很多博主来推广。而其价格则打到了 4.9 元一杯。
用某品牌冰杯自制饮料 | 图片来自小红书@加加文
也有厂商趁热推出了 1 元冰杯，虽然最后闹得以临时下架收场，但不难看出大家对冰杯高涨的需求和热情。
冰杯为什么变得这么火？
有一个很重要的原因是夏天越来越热了。2023 年就是科学家测量发现的“史上最热夏天”，2024 年又继续蝉联“最热”。
当我们在室外被热得大汗淋漓、头昏脑涨的时候，走进便利店却发现冷柜里的饮料温度只能算是“凉爽”，完全不够冰，这时装满一整杯冰块的冰杯就变成了“救世主”般的存在。
还有另一个原因是，冰杯很适合用来自制饮料。社交媒体的助力也让 DIY 饮品变成了一个爆款话题，很多博主都热衷于展示自己制作夏日“好看好喝”饮品的过程，吸引大家去跟着尝试。
如今市场上还发展出了咖啡冰杯、水果冰杯、柠檬茶冰杯等更加丰富的产品，酒吧一直使用的特型冰（长方体、正方体、球形等）也出现了面向普通消费者的小型包装。这都说明消费者对食用冰的接受度和需求在逐渐提高。
冰杯的价格
到底算贵还是便宜
便利店和商超里的冰杯基本都是 3 元起步。某便利店的冰杯中杯 3 块，大杯 4 块；另一便利店价格会稍贵一点，中杯 4 块，大杯 5 块。很多人觉得被这个价格“刺”到了：一杯冰块而已，在咖啡店和餐厅里都是免费的啊。
卖冰不是一个新生意，冰块从水变成直接到消费者手里的零售商品食用冰杯，需要加上保证冰不化的运输费用、包装费用、零售店的渠道成本等等，最后售价自然就水涨船高了。
也有人觉得 3 块的冰杯很值，毕竟一杯奶茶/咖啡基本都要十几二十块。而自己花 3 块买个冰杯，再随便加点啥就行了。
但这样真的划算吗？我们不妨来算一算。
如果想要一下买齐一杯冰拿铁的原料，在便利店的花费是：冰杯 4 元+牛奶 3 元+咖啡液 5.9 元=12.9 元。可是，在稍微平价些的咖啡店直接买一杯冰拿铁才 9.9 元诶！
想要用冰杯自制饮料，同时还很划算，需要一次多采购一点原料，这样才可以把每一杯的均价打下来。
冰杯加绿茶 | 阿肚 拍摄
目前市面上最便宜的冰杯只要1块钱。
但该品牌的 1 元冰杯，因为价格低廉，而且需求量太大影响到了其它冰饮的制作，不久就被临时下架了，还专门写了致歉信和大家解释此次的冰杯风波，目前还没看见恢复售卖。
买冰杯到底是在买什么
方便、快捷、干净、卫生
促使人们去购买冰杯的，从来不只是价格因素。便利店和商超里的冰杯，确实是有一些优点在身上的。
1、方便快捷，节省时间
如果你把冰杯看成饮料界的“预制菜”，就不难理解为什么有人愿意买单了。
自制冰块耗时长！冰箱冰格一次仅冻出少许冰块，需要数小时等待。冰杯登场，省去了时间苦等，在便利店随买随用。难道冰杯中卖的只是冰吗？错！它替忙碌的职场人节约了宝贵的时间和精力。
另一种居家製冰方法是使用制冰机。相较于冰箱，制冰机出冰效率更高，且能源源不断供应。它体积较大，价格门槛也在200~300元以上，安装使用需满足一定条件。
2冰块食用安全
自製冰块卫生问题不容小觑！暑期腹泻频发，冰块污染可能是罪魁祸首之一。自制冰块切勿使用生水，应煮沸水或购买纯净水。冰格和制冰机也须定期清洗消毒，以免滋生细菌。
持有食用冰生产许可证的厂商製造的冰杯，名称也标注为“食用冰”，在食品安全方面更具保障。
3冰杯中的冰不易融化
有人发现冰杯里的冰块比自製冰块融化得慢，这是有据可循的。
其他条件相等时，冰块杂质越多，融化越快。
自製冰块中的杂质主要有两类：一为自来水中的杂质，二为水中的气泡。而工业製冰首先会滤除水中的杂质；工业制冰机会由内而外冷冻水体，同时持续將水喷淋在低温制冰板上，此过程能有效消除气泡，从而製成融化较慢的冰块。
影响冰块融化速度的另一个因素是冰块形状。冰块与饮料接触的面积越大，融化越快。家用小型制冰机製出的手指形冰块融化速度极快——内外皆接触液体，腹背受敌。
冰杯中的冰块通常装满整个杯子，而自製冰往往只加入几块，自然融化得更快。
冰杯中的冰块较多 | 阿肚 拍摄
无论冰杯能否自由，愿大家都能拥有像夏日般自由自在的心境~
来源：科普中国