夏日瓜果飘香，超市和菜市场琳琅满目。在众多瓜蔬中，营养丰富、低热量的冬瓜脱颖而出，成为减肥人士的佳选。
冬瓜水分充沛，热量极低，每百克仅有12大卡，在众多蔬菜中位列热量榜首，是日常减肥不容错过的食材。
【虾米炒冬瓜】
步骤：
1.选取一个小冬瓜，刮皮，纵剖，挖瓤，将其切片，清洗干净。
2.切少许红椒丝点缀。
3.取一小把虾米用清水浸泡去咸。生姜切末，大葱切花备用。
4.锅中热油，下葱花、姜末和干辣椒爆香。
5.加入冬瓜片，大火翻炒1分钟，至冬瓜断生。加入盐、鸡粉、白糖调味。
6.倒入控水虾米和红椒丝，翻炒均匀即可出锅。
阿飞温馨提示：
1.虾米需提前浸泡，去除咸味。
2.冬瓜大火快炒，断生后再调味，避免出水影响口感。
这道清淡营养的虾米炒冬瓜就制作完毕，喜欢的朋友们快来尝试吧！