近期，我大快朵颐了好几顿黄桃，满足了口腹之欲。在物流发达的今天，即使身处非产地，也能享用到新鲜甘美的黄桃，要知道它的成熟期和保鲜期都极短，仅有一星期左右。
与其他桃子品种相比，黄桃几乎无毛，食用起来方便省心。它的果肉更加致密，味道更清香甘甜。目前市面上黄桃的价格在5元左右，随着时间的推移，它也将逐渐下市。喜爱新鲜黄桃的朋友们，可要把握时机尝鲜哦。
除了直接新鲜食用外，黄桃还有多种美味吃法，不拘一格的黄桃盛宴：新鲜黄桃+黄桃罐头+黄桃果冻+黄桃锅包肉，这4种黄桃吃法，你最青睐哪一种？
最常见的黄桃吃法便是黄桃罐头，提起黄桃，必想起罐头。当年有多少小朋友生病时厌恶吃药，一瓶黄桃罐头就足以哄骗他们吞下苦涩的药丸，让他们的病情好转。
父母们总说：吃一口黄桃罐头，病就好了。虽然黄桃罐头对病情并无疗效，但它香甜可口，带来味觉上的慰藉，让人胃口大开，精神振奋。
随着健康饮食理念的普及，许多人担忧黄桃罐头中的添加剂和防腐剂含量。其实，根据制作工艺和国家要求，市面上正规厂家生产的黄桃罐头并未添加防腐剂。其主要成分仅为黄桃、水和冰糖，可放心食用。
如果仍然有疑虑，不妨自己动手制作黄桃罐头。做法非常简单：将黄桃去皮去核切块，浸泡在盐水中五分钟后捞出。加入清水和大量冰糖放入锅中煮沸，再用小火煮约一刻钟即可。自制的黄桃罐头更令人安心，吃得更放心。
黄桃果冻的做法也十分简便。将黄桃放入料理机中打成泥，加入牛奶、琼脂和冰糖搅拌均匀，倒入锅中用小火边煮边搅拌。煮好后倒入模具中，放入冰箱冷藏两小时后即可取出食用。口感比市售果冻更佳，黄桃的香甜与奶香味完美融合，令人回味无穷。
黄桃还有另一种更简单清爽的吃法：切成块状，放入冰箱冷冻数小时。食用时直接取出即可。由于黄桃果肉的特殊质地，它冷冻后不会变得过于坚实，口感类似冰淇淋。也可以蘸酸奶享用，酸甜之中别有一番风味。
这是一道东北菜，让人不禁好奇：东北也产黄桃吗？在我看来，这道菜特别适合立秋后食用。此时天气逐渐转凉，需要多进食肉食来进补。这道黄桃锅包肉兼具维生素和蛋白质，符合进补的需求，令人胃口大开。
做法如下：选一块猪里脊肉，切成薄片，用淀粉均匀裹住。油锅烧至六成热，放入猪肉片，炸至表面微黄，暂时捞出。锅中油温继续升高至九成，再将里脊片放入锅中复炸第二次，捞出备用。
锅中留少量油，放入姜片翻炒出香，加入糖、醋、盐调味。将黄桃切成块状，倒入锅中翻炒几下，再加入炸好的肉片。快速翻炒几下即可出锅。
结语：
黄桃的吃法可谓包罗万象，如何品尝完全取决于你的喜好。黄桃鲜吃+黄桃罐头+黄桃果冻+黄桃锅包肉，这4种美味佳肴，哪一种最能俘获你的味蕾？