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杨梅汤：夏日解暑良方
杨梅是一种常见的夏季水果，其酸甜多汁的口感让人回味无穷。除了作为鲜果食用，杨梅还能制作成多种美味佳肴，其中杨梅汤便是夏季消暑解渴的绝佳选择，深受大人小孩的喜爱。
杨梅汤制作简单，不仅冷饮解暑，热饮驱寒，而且营养丰富，具有较好的保健功效。
准备材料：
- 新鲜杨梅：2斤
- 老冰糖：40克
- 食用盐：8克
制作步骤：
- 清洗杨梅：取大碗，倒入温水400毫升，溶解食用盐8克。将杨梅倒入盐水中浸泡10分钟，杀菌去虫卵。沥出杨梅，用清水冲洗2遍。
- 熬煮杨梅汤：取锅，倒入杨梅和适量清水，大火煮沸后转小火煮15分钟。加入老冰糖，煮沸后转小火煮10分钟。
- 过滤杨梅汤：取滤网，将杨梅汤滤入大碗，只保留清澈的汤汁。
- 果肉利用：可根据个人喜好，将煮烂的杨梅用勺子反复挤压，取出果肉，作为羹汤或甜点的配料。
至此，酸甜可口的杨梅汤便制作完成啦！冷藏后饮用，口感更为清凉解暑。如果您感兴趣，不妨动手制作一份杨梅汤，犒劳一下自己和家人哦。
后记：
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