贵阳小吃，享誉盛名，是舌尖上的至高享受。但眼花缭乱的当地特色，到底哪些是必尝的美味？
接下来，就让这份贵阳美食清单，带你开启味蕾的探索之旅！
抵达贵阳的第一天，不妨先休息一晚，养精蓄锐。第二天清晨，直奔花溪区，来一碗香气四溢的牛肉粉，开启你的美食之旅。
精选大米手工制作的粉条，搭配当地出名的嫩牛肉和色彩丰富的配菜。再加上特制辣椒面和熬制的高汤，这碗牛肉粉，口感细腻，鲜辣顺滑，令人垂涎欲滴。
来自北方的朋友们，贵阳的肠旺面，也是不容错过的美食。当地人精心熬制的鲜美汤头，搭配现做的肥肠和血旺，以及筋道的面条，香辣爽口的卤子，绝对能点燃你的食欲。
素食爱好者们，贵阳的特色——丝娃娃，绝对是你的最佳选择。
丝娃娃，将萝卜丝、绿豆芽、海带折耳根等小菜，包裹在薄厚均匀的面皮里。可以选择灌入热汤，或者直接蘸料水品尝。
这道小吃，因为包裹在面皮里的模样形似襁褓中的婴儿，因此得名“丝娃娃”。甲秀楼对面的瑞银鸟联名“丝恋丝娃娃”，是品尝丝娃娃的不错选择。夜晚，还能欣赏到美丽的夜景哦！
想要品尝老贵阳的味道，那这红酸汤，绝对是不可或缺的。红酸汤鱼和酸笋火锅，都是其代表之作。
贵州的红酸汤，色泽鲜艳，口感爽辣。一道恰到火候的酸汤鱼，肉质鲜美，令人回味无穷。午餐再来一道酸笋火锅，绝对是完美搭配。
值得一提的是，贵阳的酸笋，不仅不臭，反而能激发出锅底的鲜味。浓浓的酸辣汤汁，飘散着诱人的香气，搭配板筋、牛肉、小黄鱼、苕粉、贡菜丸子、酥肉等食材，让人欲罢不能。
再来一碗秘制的辣椒蘸水，搭配任何菜品，都极其开胃。拌饭吃，更是鲜美无比。放开肚子吃，绝对不会踩雷！
友谊路糯米饭，也是贵阳老字号了。每一颗糯米都十分软糯，搭配当地特色的酸萝卜、花生，以及脆哨、葱花等配菜，色香味俱全。喜欢辣味的朋友可以多加辣椒面，喜爱甜味的朋友可以多加白糖。
丰富的配料，加上糯香的饭团，咬上一口，满满的满足感。
豆花渎鱼，是当地人才知道的美味。外焦里嫩的鱼肉，让人回味无穷。锅子里的汤料和豆花配菜，也别具风味。整体来说，香辣爽口，极其下饭。
夜晚，选择一家夜市里的铺子，点一份豆花渎鱼，再加一份撒了黄豆面的雪顶包谷粑，以及贵阳辣子鸡。晚餐既能吃得饱，又能吃得爽。
这些菜品都极具代表性，来贵阳一定要尝尝，亲身体验贵州人“三天不吃酸，走路打窜窜”的独特饮食文化！