酥带鱼的做法高压锅 电压力锅怎样焖鲫鱼

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寒冬时节，不可错过的美食当属带鱼。

今天，我们为大家带来一款家常带鱼做法——酥软入味的高压锅酥闷带鱼，不仅做法简便，而且更加健康地享受美味。

关键之处在于秘制的酱汁配方，让您在家轻松做出媲美罐头鱼的美味。

食材准备：

• 带鱼
• 葱姜
• 八角、桂皮、香叶
• 大蒜、干红辣椒
• 生抽、老抽、醋
• 白酒、盐

 

制作步骤：

 

1. 1. 将带鱼洗净沥干，锅中热油至七成热，放入带鱼两面煎至金黄，捞出控油。

 

1. 1. 高压锅中铺一层葱段姜片，放入煎好的带鱼，再加入八角、香叶、桂皮。

 

1. 1. 调制酱汁：1勺白酒、3勺生抽、2勺老抽、3勺醋，加入适量清水搅拌均匀，倒入锅中，没过带鱼一半即可。

 

1. 1. 盖上盖子，中火煮沸，上汽后转高压焖15分钟。

 

1. 时间到，自然放气，即可出锅享用。

 

这款高压锅酥闷带鱼，鱼肉软嫩入味，让你轻松畅享美味。没有鱼刺的烦恼，大人小孩都可以放心吃。

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