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白露已过，秋意渐浓，昼夜温差变大。秋季不仅带来了凉爽的天气，也馈赠给我们丰收的果实，像莲藕、板栗、南瓜、红薯、葡萄、石榴、木瓜都是时令的美味。今天，我就来分享一下相对陌生的木瓜的7种花样吃法，希望大家喜欢。
木瓜是一款低热量的水果，富含胡萝卜素、木瓜蛋白酶、多种维生素和矿物质，它含有17种氨基酸，营养丰富、口感清甜。木瓜无论是直接吃，还是做甜品、入菜都是非常美味的，下面就分享它的7种吃法，一周美味不重样！
1. 青木瓜丝拌沙拉
推荐理由：青木瓜是未成熟的木瓜，适合擦丝拌沙拉，口感非常清爽。
食材：
- 青木瓜 半个
- 蒜瓣：几个
- 小米椒：2个
- 青柠：一个
- 缸豆：几根
- 胡萝卜：一小段
- 鱼露：适量
制作步骤：
- 青木瓜切半，削皮切细丝，放冷水中浸泡。胡萝卜同样处理。
- 缸豆切段，焯水一分钟捞出。
- 将蒜瓣、小米椒捣碎，与青木瓜丝、胡萝卜丝、缸豆一起拌匀，淋上鱼露、青柠汁拌匀。
2. 木瓜牛奶
推荐理由：木瓜简单美味的做法，适合懒人的小甜品。
食材：
- 木瓜：半个
- 牛奶：适量
制作步骤：
- 木瓜半个去皮切块备用。注意木瓜的籽不能吃，一定要全部去除。
- 杯中放入适量木瓜，加入适量牛奶，即可开吃。
3. 木瓜银耳羹
推荐理由：渐凉的秋季，最爱一碗温热的银耳羹，红枣、莲子、木瓜、银耳都是润燥滋养的食材，搭配在一起相得益彰，美味营养，特别适合爱美的女性哟。
食材：
- 红枣：几颗
- 莲子：一小把
- 木瓜：适量
- 鲜银耳：半朵
- 冰糖：一块
制作步骤：
- 红枣、莲子清洗干净。
- 鲜银耳撕成小朵，清洗干净备用。
- 木瓜去皮去籽切块备用。
- 将所有的食材（除木瓜、冰糖）放入砂锅，加入适量清水，大火烧开。
- 转小火，继续炖煮40分钟，观察到银耳汤逐渐黏稠。
- 放入木瓜、冰糖，炖煮至冰糖完全融化。关火开吃！
4. 木瓜椰奶冻
推荐理由：最爱水果与甜品的结合，这道木瓜椰奶冻做起来也非常简单，适合爱吃甜品的你哟。
食材：
- 木瓜：一只
- 椰浆、牛奶：各200ml
- 白砂糖：20g
- 吉利丁片：2片
- 椰蓉：适量
制作步骤：
- 木瓜去皮，纵向切去一个盖子。
- 吉利丁片剪开，用冰水泡软，沥干水分。
- 椰浆、牛奶、白砂糖放入奶锅，加热至糖融化，微沸状态。
- 将沥干的吉利丁片放入，用余温融化成液体，放置微凉。
- 倒入木瓜中，盖上切下的木瓜“盖子”，用牙签固定。
- 放入冰箱冷藏2小时，至木瓜冻凝固，切片食用即可。
- 表面撒上一些椰蓉，颜值更高更美味哟。
5. 木瓜水果沙拉
推荐理由：最简单的小甜品，但是特别受欢迎，不妨在家做起来吧！
食材：
- 木瓜
- 芒果
- 香蕉
- 蜜红豆
- 牛奶：适量
制作步骤：
- 水果去皮切块，放入碗内。
- 将蜜红豆放入碗中，最后倒入牛奶。
- 开吃！
6. 木瓜炖雪蛤
推荐理由：木瓜炖雪蛤，一道营养美味的滋补甜品，特别适合秋季润燥滋养。
食材：
- 木瓜：1个
- 雪蛤：5g
- 冰糖：适量
- 姜片：2-3片
制作步骤：
- 雪蛤用清水浸泡一夜，清洗干净，去除杂质。
- 雪蛤放入炖盅，加适量清水、放上姜片，炖煮1小时。
- 木瓜横向从1/3处剖开，挖去籽，将雪蛤放入。
- 盖上木瓜盖子，继续炖煮20分钟即可开吃！
7. 木瓜排骨汤
推荐理由：木瓜可做甜品，也可以炖汤，特别适合秋季滋补哟。
食材：
- 木瓜：1个
- 排骨：500g
- 姜片：几片
- 葱段：几段
- 料酒：适量
- 盐：少许
- 胡椒粉：少许
制作步骤：
- 排骨洗净，用热水焯去血水，捞出备用。
- 木瓜去皮去籽，切成大块。
- 锅中放入清水，加入排骨、姜片、葱段、料酒，大火烧开。
- 转小火，炖煮30分钟，放入木瓜，继续炖煮15分钟。
- 最后加入盐、胡椒粉调味即可。
木瓜炖肋排
材料：
- 肋排：2-3根
- 木瓜：半个
- 料酒、生姜、食盐：适量
制作步骤：
- 将肋排洗净，放入清水中焯水去血水，沥干备用。
- 在电高压锅内加入适量料酒、生姜、八角、香叶等香料，再放入肋排，选择“炖肉”功能。
- 当肋排炖煮至软烂时，加入去皮去籽切块的木瓜，继续炖煮15分钟。
这道木瓜炖肋排就大功告成了，让您品尝到肉嫩香醇、果香浓郁的美味佳肴。
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