韭黄怎么种植 大棚韭黄种植如何遮阳

韭黄，一种美味佳肴的种植指南
韭黄，以其独特的风味而备受推崇，主要在西北地区种植盛行。通过冬季覆盖软化栽培，植物根部在遮光条件下发芽，长成韭黄。产量极高，一亩地可达2400斤左右，经济效益可观，单价高，销路好。
韭黄种植方案
选地和土壤：选择地势平坦、土壤肥沃、排水灌溉良好、透气性佳的沙质地块，且前一茬作物非葱蒜类。
品种选择：优先选择适合当地气候的两年新种小韭，如雪韭4号、雪韭6号、黄韭一号等品种。
育苗：
1. 浸种处理：春季种植时，使用42摄氏度水浸泡种子12小时，选出优良种子，去除杂质，催芽。
2. 催芽：用湿布包裹种子，置于18摄氏度环境中催芽，每日清洗两次，直至65%以上露白即可播种。
3. 拌种：也可不经催芽播种，使用多菌灵拌种，按1:25的比例进行。
育苗床准备：每平方米使用1000斤油渣、3吨有机肥、28斤氮磷钾复合肥，深耕土壤30厘米，耙平后浇水，待水渗干后做畦。畦长8米，宽1.2米，可为一亩地提供十亩半的苗。
播种：
春播：4月份
秋播：9月
开沟种植，沟深3厘米，宽20厘米，沟距10厘米，将种子均匀撒入沟内，覆盖2厘米土，轻踩，覆地膜，防止高温烫伤。
苗期管理：一亩地播种量约18斤，育苗期要进行小水勤浇，保持土壤湿润，当苗高12厘米时，可追肥：
有机肥：5000斤腐熟有机肥
化肥：油渣250斤、尿素20斤、二铵25斤
病虫害防治：幼苗期容易滋生杂草，灌溉后注意除草。对于灰霉病，可用500倍50%多菌灵可湿性粉剂或500倍70%甲基托布津喷雾防治。
大棚直播：
4-8月可在温室中开沟直播，沟深20厘米，上宽12厘米，下宽8厘米，沟距60厘米。播种时，垂直侧撒种，盖土2厘米。
定植：
当苗高20厘米时定植，春播韭菜在7月份定植，秋播在第二年5月份定植。施有机肥3吨，二铵或尿素40斤，深翻后浇水，开沟定植。选择鳞茎健壮无病害的植株，剪掉须根末端3厘米，分株繁殖要减去2年以上的老根。
垂直侧定植，株距2厘米，盖土不可超过叶鞘，定植后小水浇透。
后续管理：换苗后浇水，及时松土除草，半月浇水一次，除草可使用氟吡甲禾灵。8月份追肥，可施油渣400斤或氮磷复合肥28斤，盖土后浇水，封冻前浇足越冬水。春季管理
建议在三月下旬韭菜返青前，少量芽苗破土时，进行剥土以促进根系生长并抑制韭蛆。待韭菜长至地面平齐，可实施培土，注意避免覆盖韭菜叶片的分杈，并进行两次中耕，每亩施用二铵 45 千克，喷施 1200 倍 40% 辛硫磷乳油。
夏季管理
立夏后，韭菜陆续抽薹，易受病虫害侵袭。建议及时摘除嫩韭薹，避免使用辛硫磷，有利于根系发育。
秋季管理
韭菜苔滞长后，应及时补水施肥，每亩施用二铵 40 千克，也可根据土壤肥力调整用量。
韭黄培植
高架大棚种植
高架大棚韭黄种植通常于十月初进行扣棚。扣棚期间暂停施肥浇水，但在此之前需加强水肥管理。最后一次收割后，将行间土堆于韭菜根部，形成垄，垄高 15 厘米，垄宽 33 厘米。灌封冻水前，每亩施用腐熟油渣 1 吨，氮磷钾复合肥，并浇水。
韭黄覆盖材料通常选择具有保温效果的棉被。高架大棚压韭黄一般于 11 月中旬开始，覆盖约一个月后可收获韭黄。每行韭菜中覆盖约 40 厘米宽的棉被，覆盖彩条布，再覆盖 30 厘米厚的草，每亩用草量 3 吨。
病虫害防治
1. 斑潜蝇：喷洒 500 倍 2.5% 乳油。
2. 韭蛆：覆土前每亩施用 5% 辛硫磷颗粒 4 千克，拌土撒于根部附近，再覆土。活动高峰期，可喷施 800 倍 40% 辛硫磷乳油，或 900 倍 0.3% 苦参碱杀虫剂，或 3500 倍 1.8% 阿维菌素乳油，进行茎部喷雾。若为羽化期，建议上午 9 点左右喷雾，采用 3000 倍 20% 氰戊菊酯乳油。
3. 疫病：交替使用 500 倍 58% 甲霜灵锰锌可湿性粉剂、500 倍 70% 乙磷铝锰锌可湿性粉剂、400 倍 64% 杀毒矾可湿性粉剂、1300 倍 70% 霜霉威可实行粉剂，间隔 8 天喷施一次，连续喷施 2-3 次。
4. 灰霉病：喷雾防治，可用 700 倍 50% 多菌灵可湿性粉剂、1600 倍 50% 速克灵可湿性粉剂、或 500 倍 70% 甲基托布津可湿性粉剂。
收获
观察韭黄萌生 4 片叶子且株高 7 厘米以上即可采收。选择晴天上午采收。
以上为韭黄种植方案，种植户可根据实际情况进行调整和优化。如有疑问或其他方案，欢迎在评论区留言交流。