眼看就要到上课时间了，回家肯定很迟，此刻正好有空，先处理一些饺子皮和馄饨皮，等回到家就直接下锅煮就行。
- 面粉 300克
- 盐 2克
- 水 150克
- 淀粉 适量
1、将面粉和盐混合。
2、倒入清水，搅拌成大面疙瘩。
3、揉成光滑的面团，静置三十分钟。
4、撒些许淀粉，将面团分成两半。
5、按扁，在面团上再撒些许淀粉，用擀面杖将面卷起，来回擀压。
6、最终擀成既大又薄的面皮。
7、撒些许淀粉，将面皮折叠。
8、折叠好，切成正方形。再依次展开，中间再切一刀。
9、馄饨皮就做好了。
10、剩下的面团，一样擀成又大又薄的面皮，不过比混沌皮要稍微厚点。
11、找一个圆形的盖子。
12、在面皮上先撒些淀粉，然后用盖子压出圆形的饺子皮。
13、饺子皮做好了。
14、剩下的边角料可以揉成团，继续做水饺皮。也可以切成面片。
淀粉是用来防止粘连的，比面粉更好用。不过不用撒太多，不然在包水饺时不好捏合。