随着人们生活水平的提高，家电也变得越来越智能多功能。备受市场欢迎的微蒸烤一体机便是一个典型例子，它既可以蒸煮食物，又可以烤制糕点，甚至还能加热餐食，集结多种功能于一身，颇具吸引力。
这种微蒸烤一体机的实际使用情况是否真如广告宣传般理想呢？还是仅仅是商家推销的一种噱头？本人在使用三个月后，特来和大家分享一些亲身使用感受。
谈到优点，无疑是它的多功能性。从理论上讲，微蒸烤一体机可以代替烤箱进行烘焙，如烤面包、蛋糕、披萨、鸡翅等。它也具备蒸锅的功能，用来蒸鱼、扇贝等也很实用。其微波功能可以加热剩菜、牛奶等。原本需要购买三件家电才能完成的烹饪任务，现在只需一台就能解决，而且节省空间，再搭配上消毒、发酵、解冻、保温等辅助功能，实用性颇高。
但以上只是理想状态。在我三个月的使用体验中发现，这些多功能虽然可用，却存在一定不足，感觉微蒸烤技术还不够成熟，且进口品牌价格高昂。说它是智商税也不尽然，对于小户型厨房来说还是值得考虑的。
下面列举一些不足之处：
首先提到的微波功能，我在选购时也有所顾虑，担心加入微波功能后会因技术不成熟导致频繁报修。网上有不少网友建议避免购买带有微波功能的产品，但最终我还是选择了带微波功能的型号。我个人感觉，微蒸烤一体机的微波功能不如单一微波炉的火力控制精准，加热速度也相对较慢。
再来谈谈“烤”的功能。如果你打算用它来烘焙，恐怕要失望了。我购买的微蒸烤一体机，上下加热管无法单独控温，仅上部有加热管。这就导致在烤制之前需要预热，烤鸡翅、蛋挞甚至需要手动翻面，并且会出现上焦下冷的情况。
刚开始烤蛋糕还以为是自己的技术问题，每次上面都烤焦了，下面还是没熟。经过多次摸索查证，才知道是由于微波功能的存在，导致底部没有加热管。如此一来，还不如单独购买一台微波炉和一台蒸烤一体机，或者直接选择烤箱更为实用。
最让我忍无可忍的是“蒸”的功能。蒸汽很大，蒸完后底部积水严重，需要及时用毛巾吸干。而且我购买的是内置水箱的型号，而内置水箱容易损坏，并且每次加水都需要开门取出，这样一来，蒸汽全部散掉，就像蒸到一半突然被掀开锅盖一样。
我尝试用蒸汽和微波一起蒸冻包子和馒头，但包子馒头表皮会变得硬邦邦、发干，至于蒸菜、玉米等倒是还挺好。
以上是我本人的一些真实反馈，不排除个别产品存在质量问题导致。我个人认为，那些将多种功能整合在一起的家电，往往不能令人满意，毕竟产品的原理不同，生硬地集于一体，势必会舍弃一些技术，有些得不偿失。而且这款产品的说明书非常厚，我研究了很久还是似懂非懂。我认为，如果厨房空间充足，还是建议购买独立的烤箱、蒸锅和微波炉，没必要追求微蒸烤一体机，综合性价比不高。