圆白菜以其清脆可口的口感和丰富的营养价值备受青睐。圆白菜富含维生素、矿物质和纤维，十分有益于健康。香菇，又称蟹味菇，是一种鲜美的菌类，富含氨基酸和营养元素。将这两种食材搭配炒制，只需简单的调味，就能激发出鲜美的滋味。这道料理不仅健康美味，而且制作简单快捷，是繁忙的上班族和素食爱好者的理想选择。
作者：meggy跳舞的苹果 【豆果美食认证达人】
- 圆白菜 半棵
- 香菇 1把 (可替换为其他菌菇，如鸡腿菇、白玉菇)
- 植物油 15克
- 盐 1克
- 酱油 15克 (可根据口味调整)
1. 将圆白菜和香菇清洗干净，沥干水分。
2. 将圆白菜切成细丝，香菇切成小块。
3. 热锅倒入植物油，放入蒜片爆香。
4. 加入圆白菜和香菇，大火翻炒至蔬菜变软。
5. 加入盐调味，继续翻炒至蔬菜缩水。
6. 根据个人喜好，可加入酱油调色，翻炒均匀即可出锅。
7. 色香味俱全的蔬菜炒香菇就完成啦！
小贴士：
- 为了达到脆嫩的口感，建议大火快速翻炒，避免长时间加热导致蔬菜软烂。
- 可根据口味调整调味料的用量，加入自己喜欢的辣椒或其他配菜。
尽享美味，欢迎尝试！欢迎各位在评论区分享你的烹饪心得或建议。