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刘遂谦（北京和睦家医院康复医学科，悉尼大学临床营养学硕士研究生，澳洲DAA认证执业营养师，《中国临床营养网》签约营养师/特邀编辑）
本文摘自刘遂谦老师的著作《宝宝喂养7堂课 告别焦虑从食育开始》
已授权《中国临床营养网》转载
常被誉为“脑黄金”的DHA，是许多家长极为重视的营养素之一。在他们关心的营养成分中，DHA常常名列前茅。
DHA的重要性：
DHA是人类细胞膜的重要组成部分，主要集中在神经组织、视网膜和大脑的膜磷脂中。研究表明，DHA在大脑的各个重要区域（如基底核、中央皮质、海马体和丘脑）的含量都很高。它通过影响细胞膜的流动性、渗透性以及神经信号传导，对神经系统和视觉发育具有显著作用。缺乏DHA可能会影响宝宝的神经系统发育和立体视觉能力。
联合国粮农组织（FAO）指出，尽管DHA是非必需脂肪酸，但其对胎儿和婴儿的大脑及视网膜发育至关重要，因此对于孕期和哺乳期妇女，DHA应被视为“条件必需脂肪酸”。
补充DHA是否能让宝宝更聪明？
并不一定！
DHA对儿童认知能力的影响是一个热门话题。2013年，瑞士Nutrients杂志对15项相关研究进行了综述，结果显示DHA对大脑活跃度的生理影响得到了确认，但在标准认知测试中并未显示出明显的差异。这一结果与浙江大学的一项研究和2017年澳大利亚的一项长期跟踪研究的结论一致。这些研究表明，DHA对婴儿认知发育的重要性被确认，但对儿童智商的提升作用并不显著，虽然可能对空间思维和感知推理有一定的提升。
相对而言，遗传因素和社会环境，如早期的养育环境、母亲的情绪状态、父母的教育程度及家庭经济状况，才是决定智商的重要因素。
哪些宝宝最需要关注DHA？
主要是早产儿。
在孕晚期，胎儿的大脑发育非常迅速。大脑储存脂肪的重要性在这个阶段尤为突出。DHA作为一种关键脂肪酸，在孕35至40周时需求最为迫切。早产儿（胎龄小于37周）错过了这一黄金时期，导致DHA储备不足。
DHA对早产儿的意义：
DHA与ARA的联合作用对早产儿的体格生长和发育有显著影响，不仅体现在身高体重，还包括体脂肪和瘦体重的合理分配。DHA对早产儿的大脑、视网膜、皮肤及肾功能的成熟，以及视觉敏锐度、神经认知功能和神经运动发育等方面也具有重要作用。DHA有助于增强抗炎能力，从而降低早产儿发生坏死性小肠结肠炎和败血症的风险。虽然DHA对认知发育和学习能力的具体效果尚无确切结论，但其重要性不容忽视。
早产儿需要多少DHA？
不同国家对DHA摄入量的建议不一。欧洲儿科胃肠病学、肝病学和营养学会推荐早产儿每日摄入12~30毫克/千克体重的DHA；美国儿科学会建议体重不足1000克的早产儿每日摄入≥21毫克/千克体重，体重大于1000克但不足1500克者每日摄入≥18毫克/千克体重。而中国对于婴幼儿DHA补充的研究较少，目前专家共识建议婴幼儿每日DHA摄入量宜达到100毫克。
如何确保DHA摄入充足？
母乳喂养和合理的辅食添加是首要途径。
哺乳妈妈应每周摄入2~3次含DHA的“肥鱼”；辅食添加期应适量加入鱼类、坚果和芝麻等。母乳喂养失败或乳汁不足的情况下，应选择添加了DHA和ARA的婴儿配方奶粉（DHA含量应为总脂肪酸的0.2%~0.5%）。辅食添加时，应选择低汞且高DHA含量的鱼类。也可以选择安全可靠的婴儿DHA补充剂。
如何保障DHA的足量摄入？
通常，DHA可以通过以下途径获取：
3. DHA强化食品；
4. DHA补充制剂。
小贴士：
DHA的摄入对宝宝的健康和发育至关重要，合理的饮食和科学的补充是关键。