当提到桃树的修剪，很多人会认为这需要丰富的经验。虽然经验非常宝贵，但基础知识同样重要。在如今互联网发达的时代，掌握一些关于果树的专业知识不仅有助于交流，也能显著提高种植效果。今天，我们将深入探讨桃树冬季整形修剪的最佳时机和方法。
每当冬季来临，老徐总是忙得不可开交，频频走访田间，指导果农们如何进行修剪。无论是主干形、Y形新树形的推广，还是桃树开心形的修剪，都需要严格按照规范来执行。
了解冬季修剪的最佳时期
桃树的修剪主要分为冬季和夏季两大类。冬季修剪通常在冬天的落叶后15天开始，直到第二年春天萌芽前结束。但鉴于冬季寒冷带来的抽条、伤口干裂及枝芽冻害等问题，在我国黄河流域及以北地区，冬季修剪最好选择在早春进行，而南方则可在初冬完成。虽然我们过去强调冬季修剪的重要性，但如今全年修剪已成为趋势。尽管如此，冬季修剪依然至关重要，因为它是结果枝选择的关键时期。
冬季修剪通常是在树木落叶后进行的，但具体时间需根据当地气候来决定。
桃树全年修剪的具体方法
1. 长梢修剪
在冬季修剪时，对于一年生的枝条，通常以疏剪和甩放为主，尽量避免短截。这种修剪方式称为长梢修剪，也叫单枝更新。在这种方法下，长枝条得以保存，从而提升发芽率和成枝能力，虽然所发枝条的长势较弱，但整体生长量大，有助于分散养分、促进分枝和结果。对于幼树和旺树来说，长梢修剪可以缓和生长势，助力早期结果。甩放则能够减少新梢的营养生长，从而促进树体的生殖生长。这种方法的研究与推广，标志着我国桃树栽培技术的一次重要变革。
在主干形的桃树上使用长梢修剪效果良好。
这是在大棚Y形桃树上的应用实例，费县薛庄的大棚桃树就是采用这种方法。
老徐已经推广这种修剪方法15年了，尽管效果显著，但他仍然不断努力提升。
2. 短截
短截指的是剪去一年生枝条的一部分，以增强分枝能力并提升新梢的生长势。根据短截的程度，可以分为轻短截、中短截、重短截和极重短截。目前，桃树修剪中较多使用短截来解除竞争枝，拉开枝条之间的差距，以便在主枝上培育结果枝。
重短截在主干上的竞争枝中应用频繁，对于幼树的冬季修剪尤其常见。
以下是对生长一年桃树进行短截的具体示例。
3. 疏剪
疏剪，也称疏枝，是指将枝条从基部完全剪除。这种方法主要是为了调整树冠的枝条密度，使其分布更均匀，从而改善树冠的通风透光条件，促进枝梢的发育和花芽的形成。疏剪会去除过密枝、重叠枝、交叉枝、竞争枝和病虫枝。
在夏季进行疏剪时，通常会去除那些严重挡光的竞争枝，从而解决通风透光的问题。
4. 缩剪
缩剪，即“回缩”，是将已经结过果的多年生枝在2-3年生枝段上剪去一部分。这种方法有助于调节长势，合理利用空间，改善光照条件，并促进树体的更新复壮。
通过回缩结果枝组，可以集中养分，从而提升结果率。
5. 抹芽与除萌
在桃芽萌发后，需要抹去多余的徒长芽和竞争丛生芽。这一过程称为抹芽。而当芽长到5厘米时，及时将嫩梢剪除称为除萌。一般情况下，会选择双枝中的一枝保留，另一枝去除，并根据整形要求调整角度和方向。对于幼树来说，延长枝应去除弱枝保留强枝，而背上枝则去除强枝保留弱枝或全部抹除。抹芽和除萌有助于减少无用枝条，节省树体养分，同时改善光照条件，并减少因冬剪疏枝造成的大伤口。
抹除过多的芽子，可以减少夏季修剪的工作量。
6. 摘心与剪梢
摘心与剪梢是指在生长季节里，手工摘除或剪除新梢的幼嫩部分。这个过程可以限制新梢的伸长生长，从而促进树体二次枝和三次枝的萌发。在幼树整形和成年树枝组的培养及更新中，摘心和剪梢是常用的技术。在多雨地区或季节中，需要特别注意剪除尚未木质化的部分，以避免引发流胶病。在北方品种群的桃树中，通常在新梢长到20-30厘米时开始摘心，而背上新梢则在长到15-20厘米时开始摘心。
通过摘心控制旺盛部分的生长，促发更多的分枝。
7. 拿枝
拿枝指的是在新梢半木质化初期，将直立生长的旺枝条从基部到顶部轻轻捋一捋，避免伤到木质部，从而扭伤枝条。这一过程可以阻碍养分的运输，减缓生长势，有助于营养积累，最终促进成花结果。
拿枝的效果通过拍摄展示。