在厨房中，我们常常需要用到各种设备、餐具、调料和食材。掌握这些英语词汇不仅可以帮助你更好地管理厨房，还能提升你在烹饪时的英语能力。以下是一些常见厨房用语及其对应的英语表达：
厨房设备与餐具
cup
杯子
ladle
勺
whisk
掸、搅拌 [wɪsk]
saucer
茶托 [ˈsɔːsər]
pan
平底锅
saucepan
炖锅 [ˈsɔːspæn]
pot
壶、盆、罐
salt & pepper shaker
盐/胡椒瓶
cutlery / silverware
餐具，镀银餐具 [ˈkʌtləri] [ˈsɪlvərwer]
dish
盘子
tablecloth
桌布
teapot
茶壶 [ˈtiːpɑːt]
microwave oven
微波炉 [ˈʌvn]
stove / cooker
炉子 [stoʊv]
plate rack
餐具架 [ræk]
salt shaker
盐瓶
cutting board
砧板
tray
托盘 [treɪ]
baking tray
烤盘
ladle
长柄勺 [ˈleɪdl]
potato masher
马铃薯搅碎机 [mæʃə]
pancake turner
锅铲 [tɝnɚ]
spatula
小铲 [ˈspætʃələ]
draining spoon
漏勺 [dreɪnɪŋ]
skimmer
滤渣器，滤油器 [skɪmɚ]
厨房工具
a bowl
碗
a bucket
水桶
a carving knife
切肉刀
a clothes peg
衣夹
a coffee machine
咖啡机
a cooker
炉子
a cup and saucer
一副杯碟 [ˈsɔːsər]
a fork
叉子 [fɔːrk]
a fridge
冰箱 [frɪdʒ]
a frying pan
煎锅 [fraiiŋ]
a glass
玻璃杯
a hoover
吸尘器 [ˈhuːvər]
an iron
熨斗 [ˈaɪərn]
an ironing board
烫衣板
a kettle
壶 [ˈketl]
a kitchen scale
厨房秤
a knife
刀子
a laundry basket
洗衣篮 [ˈlɔːndri]
a microwave
微波炉 [ˈmaɪkrəweɪv]
a mop
扫把 [mɑːp]
a mug
杯子 [mʌɡ]
a pedal bin
脚踏启盖式垃圾桶
a plate
盘子
a cooking pot
烹饪器
a scrubbing brush
硬毛刷 [’skrʌbɪŋ]
a spoon
勺子、汤匙 [spuːn]
a tap
水龙头 [tæp]
a toaster
烤面包机 [ˈtoʊstər]
a washing machine
洗碗机
a wok
炒菜锅 [wɑːk]
厨房动作
peel
剥皮 [pil]
slice
薄切 [slaɪs]
grate
磨碎 [gret]
whisk
搅拌 [hwɪsk]
pour
倒，流出 [por]
mix
混合 [mɪks]
roll
滚动 [rol]
stir
搅拌，搅和 [stɝ]
香料与调料
spices
香料
cloves
丁香 [kləuvs]
black peppercorns
黑胡椒粒
star anise
八角（茴香） [ˈænɪs]
ginger
姜 [ˈdʒɪndʒər]
saffron
西红花 [ˈsæfrən]
turmeric
姜黄根粉 [ˈtɜːrmərɪk]
cinnamon
桂皮 [ˈsɪnəmən]
cardamom
豆蔻干籽 [ˈkɑːrdəməm]
nutmeg
肉豆蔻 [ˈnʌtmeɡ]
paprika
红辣椒粉 [pəˈpriːkə]
cumin seeds
莳萝籽 [ˈkjuːmɪn,ˈkʌmɪn]
coriander seeds
芫荽籽 [ˌkɔːriˈændər]
mixed spices
混合香料
香草
herb
香草；药草 [hɜ
bay
月桂 [beɪ]
sage
鼠尾草 [seɪdʒ]
basil
罗勒 [ˈbeɪzl]
thyme
百里香 [ˈbaɪlɪˌθaɪm]
rosemary
迷迭香 [ˈroʊzmeri]
dill
莳萝 [dɪl]
oregano
牛至 [əˈreɡənoʊ]
mint
薄荷 [mɪnt]
parsley
欧芹 [ˈpɑːrsli]
tarragon
龙蒿 [ˈtærəɡən]
chives
细葱 [tʃaɪvz]
coriander
芫荽 [ˌkɔːriˈændər]
保存与储存
icemaker
冰块制造机，制冰器
refrigerator
冰箱，冷藏库 [rɪˈfrɪdʒəreɪtər]
freezer
冷冻库 [ˈfriːzər]
shelf
架子，搁板 [ʃelf]
crisper
（冰箱的）保鲜储藏格 [krɪspɚ]
side-by-side refrigerator
对开门式冰箱
希望这些词汇能帮助你在厨房里游刃有余！如果你有其他厨房用语或烹饪技巧方面的问题，也欢迎随时提问。