在寒冷的冬天，我们常常听到“反季节食物”这个词。随着冬季水果的丰富出现，人们不禁会问，为什么偏偏要追求“反季节”的食物呢？
实际上，冬季的应季水果由于充分的日照和自然成熟，其口感和营养价值通常优于反季节的水果，应该优先选择。尤其是在冬天，像苹果、梨、柑橘、香蕉等水果，它们不仅成熟时间较长，而且容易储存和运输，可以稳定地供应市场。
让我们一起来了解冬季的应季水果以及它们的养生效果。
01、
苹果
苹果富含钾、钙、铁等基本营养元素，同时也包含果胶、酚酸和黄酮等有益成分，这些物质对健康有着积极作用。
流行病学的研究显示，定期食用苹果可以降低癌症、心血管疾病、哮喘和糖尿病等多种疾病的风险。
美食·苹果制作
02、
橘子
橘子不仅含有丰富的维生素B1，还富含胡萝卜素，这些胡萝卜素在体内能转化为维生素A，有助于保护视力。
橘子还有抗氧化、抗癌和抗过敏的作用，可以有效减少冠心病、中风以及高血压等疾病的发病率。
美食·橘子制作
03、
柚子
柚子含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和各种矿物质。柚子性凉，能帮助清热去火。
研究表明，柚子中的柚皮素与某些治疗2型糖尿病的药物效果相似，可以提高胰岛素的敏感性，帮助控制血糖水平。
美食·柚子制作
04、
橙子
橙子含有大量的维生素C、钙、磷、β胡萝卜素、柠檬酸和橙皮甙等营养物质。
研究表明，每天饮用三杯橙汁可以降低体内的胆固醇含量。适量食用橙子还能缓解咳嗽，保护肺部健康。
美食·橙子制作
05、
山楂
山楂富含维生素和矿物质，尤其是其中的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。
山楂还富含黄酮类化合物和有机酸，具有防癌和降血压的功效。
美食·山楂制作
06、
猕猴桃
猕猴桃是维生素C含量最高的水果之一，同时也是维生素K的丰富来源，这对血液凝固和骨骼健康有益。
研究显示，猕猴桃中的多种抗氧化剂和血清素有助于改善睡眠质量。
美食·猕猴桃制作
不妨尝试一下这些冬季的时令水果，享受它们带来的健康益处吧。
本期
美食智囊团
哈尔滨医科大学附属第四医院营养科专家 郑东明
编辑：koyuki
版权声明：本文为《生命时报》旗下“天天发吃”（微信号：tiantianfachi）原创，未经授权谢绝转载。