如果你正在寻找不需要烤箱的点心做法，这里有几种可以用平底锅、电饭锅等工具制作的美味点心。在暑期的闲暇时光，不妨尝试与孩子一起动手制作这些美味的点心吧！
第一道：蔓越莓山药糕
这款山药糕制作简单，口感软糯且带有蔓越莓的酸甜风味。它不仅美味而且健康，非常适合家庭制作。
制作步骤
第一步：准备食材，包括2根山药、30克蔓越莓、5克白糖和20克糯米粉。
第二步：将山药去皮后蒸熟。（处理山药时，建议戴上手套以防手部过敏。）
第三步：将蒸熟的山药用勺子压成泥状。
第四步：为了让山药泥更加细腻，建议将其过筛一次。
第五步：将切碎的蔓越莓与白糖混入山药泥中搅拌均匀。如果山药泥较干，可以适量加入一些牛奶。
第六步：将糯米粉放入锅中，用小火不停翻炒，直到颜色微黄后关火。（炒糯米粉是为了避免山药糕在成型时粘连。）
第七步：将山药泥分成均匀的小块。
第八步：选择一个模具，将山药泥压入模具中，记得在模具内铺上一层薄薄的熟糯米粉，以防粘连。
第二道：玛格丽特饼干（电饭锅版）
这款饼干口感松脆，制作非常简单，即使没有烤箱，也能在电饭锅中制作出美味的饼干。适合任何烘焙爱好者尝试。
制作步骤
第一步：准备食材，包括5个熟鸡蛋黄、200克黄油、200克低筋面粉、200克玉米淀粉、130克糖粉和2克盐。（鸡蛋黄要先煮熟，黄油需要在室温下软化。）
第二步：将鸡蛋黄放入面粉筛中，用勺子用力压过筛。
第三步：将过筛的蛋黄刮下来。
第四步：将糖粉加入黄油中，用电动打蛋器打发至黄油变大且颜色变浅。
第五步：将筛好的蛋黄、低筋面粉和玉米淀粉混入黄油中，搅拌均匀。
第六步：揉成光滑的面团，将其放入保鲜袋中冷藏1小时（冷藏后的面团会更硬，方便塑形，如果时间不够也可省略此步骤）。
第七步：取出冷藏后的面团，搓成均匀的小球，放在盘子上。
第八步：用手指轻轻按压每个面球，直至饼干表面自然裂开。
第九步：将饼干放入电饭锅中，按下煮饭按钮，待按钮弹起后，再焖2分钟即可取出。（如电饭锅火力较旺，可先铺一层锡纸。）
第十步：饼干完成，效果不错吧。
第三道：黑芝麻蛋卷
黑芝麻蛋卷是一款简单又美味的小吃，制作过程轻松，成品酥脆香甜，且成本低廉，非常适合家庭制作。
制作步骤
第一步：准备食材，包括2个鸡蛋、80克低筋面粉、90克黄油、40克白砂糖和10克黑芝麻。
第二步：将黄油隔水融化，稍微冷却。
第三步：将白砂糖加入鸡蛋中，搅拌至完全融化。
第四步：过筛低筋面粉，加入蛋糊中搅拌均匀。
第五步：将融化的黄油加入面糊中搅拌均匀。
第六步：加入黑芝麻搅拌均匀，然后让面糊静置10分钟。
第七步：用小火加热蛋卷模具，将一小勺面糊放入模具中（如果没有蛋卷模具，也可以用平底锅，但需将面糊摊平）。
第八步：将模具盖好，每面加热1分钟后翻面，再加热1分钟。
第九步：待双面金黄时取出，用筷子趁热卷起蛋卷。
第四道：抹茶千层蛋糕
抹茶千层蛋糕是一款经典的美味蛋糕，使用平底锅就能轻松制作。成功的关键在于饼皮的制作。
制作步骤
第一步：准备食材，包括160克低筋面粉、50克白砂糖（30克用于面糊中，20克用于奶油中）、10克抹茶粉、30克黄油、2个鸡蛋、480毫升牛奶和300毫升奶油。
第二步：黄油隔水融化后晾凉备用。
第三步：将抹茶粉与面粉混合均匀。
第四步：将鸡蛋打散后与牛奶搅拌均匀。
第五步：加入融化的黄油搅拌均匀。
第六步：将面糊过筛两次，使其更加细腻。
第七步：用保鲜膜覆盖面糊，冷藏1小时。
第八步：平底锅加热，将一勺面糊倒入锅中，旋转锅子让面糊均匀分布，小火加热至饼皮成熟。
第九步：将煎好的饼皮完全冷却。
第十步：用圆形模具在饼皮上切出圆形。
第十一步：将剩余白砂糖加入奶油中打发（打发奶油时，冷藏搅拌工具能提高效果）。
第十二步：夹层奶油时，将一层饼皮抹上奶油，覆盖另一层饼皮，如此重复。（每层饼皮需轻轻按压以确保贴合。）
第十三步：完成的蛋糕放入冰箱冷藏2至3小时。
第十四步：食用前在蛋糕表面撒上抹茶粉，即可切块享用。
第五道：红薯糯米糍
红薯糯米糍不仅可以作为主食，还可以当作点心。其香甜的口感和软糯的馅料，必定能受到全家人的喜爱。
制作步骤
第一步：准备食材，包括1个红薯、150克糯米粉、40克玉米淀粉、30克白糖、25毫升玉米油、250毫升牛奶、适量炼乳和椰蓉。
第二步：将红薯去皮并切成滚刀块。
第三步：放入蒸锅中，大火蒸20分钟，直至用筷子轻松刺穿。
第四步：将蒸好的红薯压成泥，加入适量炼乳搅
拌均匀，红薯馅即完成。
第五步：将糯米粉、玉米淀粉、白糖、玉米油和牛奶倒入大碗中。
第六步：搅拌至面糊均匀，无颗粒状。
第七步：将面糊放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
第八步：蒸熟后，用筷子搅拌均匀，再蒸10分钟。
第九步：再次搅拌均匀后，将面团放入保鲜袋中搓成长条。
第十步：待面团冷却后，切成小块。
第十一步：取一块面团，用手按扁，放入适量的红薯馅。
第十二步：将面团收口，捏紧。
第十三步：将完成的糯米糍在椰蓉中滚动，使表面均匀粘满椰蓉。
第六道：绿豆糕
绿豆糕质地绵软，清凉可口，是一道健康的传统糕点。中医认为绿豆有助于清热解毒、消暑降温以及美容养颜。
制作步骤
第一步：准备食材，包括300克去皮绿豆、30克玉米油、50克黄油和60克细沙糖。
第二步：清洗绿豆后浸泡约15小时，夏天要换水几次。
第三步：将泡好的绿豆放入蒸锅中，蒸1小时左右。如果绿豆没有泡发充分，可以在蒸锅中加一点水再蒸。
第四步：蒸熟的绿豆用搅拌机打成泥状，加入细沙糖和黄油搅拌均匀。
第五步：将绿豆泥装入模具中，压实后放凉。
第六步：待完全冷却后脱模，即可切块食用。