鸡中翅真是非常受欢迎的一种食材，它的肉质鲜嫩、口感丰富，不管怎么做都能令人垂涎欲滴。下面这些食谱绝对会让你对鸡中翅的美味有更深的了解！快来试试吧！
焦糖鸡翅
食材：
鸡中翅500克
冰糖30克
食油适量
生抽1汤匙
老抽1茶匙
熟白芝麻适量
生姜1块
料酒2汤匙
食盐少许
做法：
鸡翅表面划上刀花，放清水中浸泡半小时，去血水。
锅中加大量清水，放姜片和料酒，将鸡翅冷水下锅焯水。焯水后捞出控干。
锅中加油，烧热后放冰糖，小火炒至糖色变深。
加入鸡翅翻炒均匀，使其上糖色。
倒入没过鸡翅的开水，加入生抽和老抽，盖锅盖，大火煮开后转小火煮40分钟。
40分钟后加入食盐，转大火收汁，至汤汁浓稠时出锅装盘，撒上白芝麻即可。
蒜烧鸡中翅
食材：
鸡翅中400克
花生油2汤匙
盐1茶匙
老抽1/2茶匙
料酒1茶匙
水淀粉小半碗
蒜1头
做法：
大蒜去皮拍扁剁碎。
鸡翅洗净，背面划两刀。
热油锅中煸炒蒜蓉至金黄。
加入鸡翅翻炒，调入料酒和老抽。
倒入一碗清水，盖盖小火焖20分钟。
加盐，用水淀粉勾薄芡，搅拌均匀即可。
可乐鸡翅
食材：
鸡翅中10只
可乐500毫升
姜2片
蒜2瓣
小葱1根
食盐1/2茶匙
酱油1汤匙
老抽1茶匙
料酒1茶匙
做法：
鸡翅中洗净，用牙签在鸡翅上扎些小洞。
姜、蒜和小葱切碎，加入鸡翅中，再加入盐、酱油、老抽、料酒，腌制15分钟。
锅中倒植物油，小火烧热后放入腌制好的鸡翅煎至两面焦黄。
加入可乐烧开，保持可乐和鸡翅平齐，用小火焖至汤汁浓稠即可。
盐焗鸡中翅
食材：
鸡翅中10只
姜1大块
盐焗粉15克
食用油1小勺
做法：
鸡翅洗净沥干水分，用叉子叉些小洞。
加入盐焗鸡粉，腌制半小时。
姜切片，放入电饭锅底部，加入少许食用油。
放鸡翅入锅，按煮饭键，等跳闸后焖5分钟，再翻面，按煮饭键再焖5分钟即可。
干煸鸡中翅
食材：
鸡翅中500克
香葱2棵
花生油适量
姜1块
蒜4瓣
麻椒2汤匙
干红椒8个
料酒2汤匙
花椒粉1汤匙
生抽2汤匙
盐1茶匙
做法：
鸡翅中洗净，加入料酒、花椒粉、生抽及盐，搓匀后腌制一夜。
切好葱姜蒜和干红椒。
锅中倒入花生油，煎炸鸡翅至焦黄，捞出控油。
锅中留底油，爆香麻椒、干红椒、蒜片和葱段。
加入鸡翅中翻炒，干煸至入味即可出锅。
希望这些做法能让你大快朵颐，鸡中翅的美味尝试起来吧！如果你有任何问题或者其他好的食谱推荐，欢迎留言分享哦！