家乡的味道，总是留在心底难以抹去的记忆。即使我们飞得再高、走得再远，对故乡的那份味道，始终伴随着浓浓的乡愁。中秋节来临时，是否让你想起了童年时那些美好的味道？
今晚，让我们通过经典的文字，重新体验那份故乡的情怀。
在中秋节这个重要的节日中，月饼是必不可少的美食。与端午节相比，中秋节的庆祝尤为特别。记得小时候，商店里售卖的月饼种类不多，里面的馅料包括青红丝、花生仁、核桃仁和白糖，类似如今的五仁月饼，甜得有些腻人。那时我牙齿不好，曾有几次在八月十五吃月饼时，因为牙痛而无法尽兴赏月。
爸爸曾抱着我，让我透过月亮寻找嫦娥的身影。泪水模糊了我的视线，只看见一团朦胧的白色。那天晚上，孩子们会唱一首调侃蛤蟆的歌谣：蛤蟆蛤蟆气臌，气到八月十五，杀猪宰羊，气得蛤蟆直哭。我只能听到自己因牙痛而哽咽的哭声，觉得自己仿佛就是那只不幸的蛤蟆，因牙痛而无缘中秋的美食盛宴。
摘自迟子建《故乡的吃食》
赏月的乐趣，在于品蟹
我永远记得父亲中秋节的赏月习惯，而其中的乐趣便在于品尝蟹肉。每年七八月开始到冬天，父亲的晚餐总少不了一只螃蟹和一碗豆腐干。他总是在黄昏时分享受这顿晚餐，桌上总是有一盏洋油灯、一壶紫砂酒、盛热豆腐干的碗、一支水烟筒以及一本书，桌角坐着一只老猫。这些画面深深地刻在我的记忆中，我时常在一旁观看，有时他会分享蟹脚或豆腐干给我。我们兄妹都喜爱蟹的味道，尤其是为了父亲的喜好。相比之下，母亲更喜欢肉，蟹则让她烦恼不已，手指常被蟹螯上的刺伤。父亲总说她处理蟹的方式不够内行。
父亲总说，吃蟹是一种风雅的享受，要懂得其中的技巧。如何折断蟹脚，如何开蟹斗，如何处理蟹脚上的肉，以及如何将蟹螯上的骨头拼成美丽的蝴蝶……父亲对蟹的处理极其熟练，以至于陈妈妈感叹：“老爷吃下的蟹壳，真是蟹壳。”
摘自丰子恺《忆儿时》
风俗习惯，体现在小吃中
陕西这片黄土高原，丰富的风俗习惯深深地体现在当地的小吃中。凉皮摊主用三个手指捏起一份凉皮，碗碗份量均等。凉皮里加入焯过的绿豆芽、盐、醋和芝麻酱，再在辣椒油里蘸一蘸，味道鲜美，让人口水直流。
陕西人对腊汁肉的喜爱，最佳吃法是配上刚出炉的热白吉馍，这就是所谓的“肉夹馍”。虽然名字上是馍夹肉，但实际上，肉夹了馍更能体现其美味。购买者为了强调肉的美味，已经不再拘泥于语言的规范。
吃羊肉泡馍时，食客需自己动手撕馍，碎成如蜂窝般的碎块。厨师根据馍的碎片大小，分口汤、干泡、水围城等多种烹制方法，并用汤来调味，快速煮制后装碗。
摘自贾平凹《陕西小吃小识录》
清新甘美的滋味，弥漫在每一个家中
在家乡，每当秋天的早晨，许多乡亲在门前经过。男士们肌肉结实，身姿挺拔；女士们则裹着青花布头巾，虽赤脚却穿着短夏布裙。她们各挑着担子，盛满了鲜嫩的藕。在池塘边或小河旁，她们细心地清洗藕，以保持洁白的外观。这是清晨的风景，藕若沾满泥污，便失去了观赏的价值，因此她们极为用心地清洗。休息时，她们会坐在竹担上，挑选嫩藕或老藕，咀嚼解渴。过路的人们纷纷驻足，红衣小姑娘挑一节，白发老者买几根，这种清新甘美的滋味在家家户户中流行开来，几乎成为秋日的日常，直到深秋落叶时节。
摘自叶圣陶《藕与莼菜》
这些气味，告诉我生命的珍贵
家与房子不同，家需要有气味。我曾经有一种嗅觉上的快乐，每当母亲切蒜时，我就知道今晚的晚餐可能是蒜泥白肉。那股蒜香弥漫在我做功课的房间里。
当母亲几年前离世时，我常常感到那些气味仍环绕在我身边，她似乎并未离去。这些气味提醒我，生命是值得感激的，因为有人为你精心切蒜，为你准备螃蟹，切姜丝和醋。这些都是真正的关心。