在重庆的繁华地段，协信星光广场虽然不算显眼，却隐藏着一些不为人知的美味。这里的商场不如周围的商务大楼热闹，但却有着独特的魅力，特别是山茶餐厅，以其独特的川菜和重庆江湖菜吸引了不少食客。
星巴克在门口似乎生意最好，尤其是在上班族午餐时分，山茶餐厅则成为了另一道风景。这个品牌是重庆“顺风123”旗下的一个子品牌，整体风格显得更为高端，形成了与一般小炒馆的鲜明对比。
山茶的装修独具匠心，黑金色调散发出低调奢华的气息，搭配了传统的中国元素，显得尤为典雅。包房内用大量竹木装饰，每个包房的命名灵感来自于山茶花的颜色，搭配盛开的蝴蝶兰，十分精致。
服务员的热情态度让人倍感亲切，她温柔地询问用餐人数，并引导我们入座。用餐时，扫描桌上的二维码点餐，显得方便而现代。
当游品小徐看到了菜单中的“灯影牛肉”，眼睛瞬间亮了起来。这道在超市里常见的零食，在中餐馆却鲜少见到。山茶的灯影牛肉确实独具匠心，牛肉片薄如蝉翼，光透过肉片，仿佛可以看见其中的纹理。
这道菜经过多重工序，口感麻辣香甜，嚼劲十足，牛肉的鲜香与芝麻的浓郁完美结合。可惜底下的红薯丝略显多余，或许去掉会更能突出牛肉的风味。
山茶的荔枝烧白也是一道不可错过的佳肴。这道菜与传统的烧白截然不同，荔枝的独特味型使其别具一格。它由五花肉夹着红豆沙，底部是香糯的糯米，丰富的层次感让人惊喜。
细腻的肉片经过蒸煮，油脂流出，肉质看起来晶莹剔透。每一口都能感受到豆沙的细腻与肉质的软糯，仿佛在舌尖上舞动，令人陶醉。
山茶的招牌酸菜鱼也是不容错过的选择，分量十足，搭配鲈鱼，几乎没有刺，适合大胆享用。酸菜的温和味道，更加提亮了整道菜的风味。
水煮牛肉、烧椒膳片、鸡丝凉面及松茸鸡汤同样表现不俗，整体水平在重庆的中餐厅中也属上乘。
甜品“茉莉花鲜奶冻”以其奶香与清新的茉莉花味道，为这顿饭画上完美的句号，颇具重庆特色，解腻又美味。
山茶餐厅成功地将川菜与重庆江湖菜相结合，提升了整体的用餐体验，环境适合私密聚会与重要宴请。这顿饭下来，人均消费约100元，虽然略显昂贵，但以灯影牛肉的品质而言，游品小徐觉得非常值得。
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