1.成熟时间

西梅的成熟时间在8-9月份，生长在新疆的西梅由于光照条件充足，会在3-4月成熟。智利的西梅会在5-6月份成熟。

2.营养价值

成熟的西梅具有丰富的营养价值，含有维生素c，对人体有很多益处。维生素c是人体需要的一种营养。西梅中含有的维生素c充足，人体容易吸收。

3.食用方法

选择长势良好的西梅，西梅是一种水果，可以清洗之后直接食用。当然也可以制作成西梅干，是很多年轻人喜欢的食物。西梅可以制作成罐头，酸甜的口味适合老年人和儿童。

4.挑选西梅

挑选西梅可以从表皮进行选择，表皮长势良好，没有任何的磕碰现象，没有被虫害影响，可以选择购买食用。摸质地，西梅成熟之后，水分饱满，手感比较结实坚硬。所以用手触摸之后，感觉没有任何的柔软性，质地细腻，沉甸甸的感觉，说明西梅发育良好，成熟可以食用。

5.成熟条件

西梅成长需要充足的光照时间，每天可在8小时以上。疏松肥沃的土壤有利于西梅的生长。充足的光照条件，每天需要对其进行浇水一次。每次使用500ml的多菌灵农药喷洒，避免发生病虫害问题。