在广东的夏天，提到解渴的饮品，广式菠萝啤几乎是每个老广心目中的标配。无论是家庭聚会，还是和朋友们在街头小店撸串，菠萝啤总是默默地出现在餐桌上，成为不可或缺的饮料之一。它不仅是一款口感独特的饮品，更是广东人生活中的一部分，承载着许多美好的回忆。
菠萝啤的瓶身颜色鲜亮，的外观加上菠萝图案的设计，使它在众多饮料中格外引人注目，放在超市的货架上总是十分醒目。
对我来说，菠萝啤更是一段深刻的童年记忆。小时候，常常看着大人们喝着这种饮品，偶尔自己也会偷喝一口。那时，我对菠萝啤的记忆是带着气泡的清爽和菠萝的微甜味，口感有点像可乐，搭配麦芽的香气，像是唤醒味蕾的魔法，格外让人陶醉。
长大后，每当和朋友们聚餐时，我总爱边聊边喝上一瓶冰镇菠萝啤，那种清凉的感觉让人无比惬意，仿佛可以暂时忘却所有烦恼。
尽管菠萝啤在广东人心中占据着举足轻重的地位，但它的历史却并不像它的地位那样一帆风顺。其实，菠萝啤的诞生可以追溯到上世纪70年代末，当时广州啤酒厂正处于发展的黄金时期。随着时代潮流的变化，人们在饮用啤酒时，逐渐喜欢在啤酒中加入一些汽水，这样不仅能够保留啤酒的麦香，又能带来汽水的清爽，还有果香的甜味。这种独特的饮用方式，立刻受到了大众的喜爱。
敏锐的广州啤酒厂捕捉到了这一趋势，并在研发新品时融入了这一想法，最终推出了一款以啤酒为基底，混合了浓郁果香的饮料，成为首款果味啤酒，菠萝啤由此诞生。
在推出之初，广州啤酒厂也曾面临过味道的选择困扰，曾一度推出过荔枝、可乐、香橙等口味的产品，但最终，市场反响最好的，还是菠萝味。于是，菠萝啤正式包装上市，成为了市场上的一颗明星。
那个时候，菠萝啤的包装和现在大不相同，它并不像如今的胖罐子，而是高高瘦瘦的玻璃瓶。当时，这款饮料的名字叫做“百乐啤”。直到1980年代，随着易拉罐技术的引进，菠萝啤才开始采用易拉罐包装，并在1989年正式更名为“广氏菠萝啤”，沿用至今。
90年代初，广州啤酒厂与香港生力啤酒公司合资成立了广州生力啤酒厂，从此，菠萝啤的生产和销售便由这家新公司负责。随着时间的推移，菠萝啤的产量逐渐下滑，特别是2005年生力公司迁厂后，菠萝啤的生产彻底停产，品牌知名度也随之降低，菠萝啤陷入了漫长的低谷。
但正如广东人一贯的坚韧，菠萝啤并没有就此消失。经过一段时间的沉寂，广州啤酒厂终于决定重启这一品牌，并推出了不含酒精的“广氏菠萝啤”。这种新版本的菠萝啤，依然保留了经典的菠萝香味，却没有酒精成分，使得更多年轻人和不喝酒的人也能享受这种独特的饮品。而且，新的菠萝啤采用了改良的配方，口感更为丰富，也因此吸引了不少女性消费者，逐渐重新回到人们的视野。
如今，广式菠萝啤依然是广东人心中的“肥宅快乐水”，它那股清新的菠萝味，配上碳酸的清爽感，总能让人感到一种久违的放松与愉悦。它的存在，就像是广东文化的一部分，低调、悠闲、温暖，充满着浓浓的家乡味。
随着奶茶、果汁等新兴饮品的崛起，曾经引领潮流的菠萝啤，渐渐被年轻一代遗忘。但即使如此，每当在超市的饮料区看到菠萝啤那熟悉的罐身时，还是会勾起许多人的美好回忆，那个时候的快乐似乎又回到了眼前。
除了经典的直接饮用，现在网上也涌现了不少有趣的喝法，比如西瓜和菠萝啤混合、用菠萝啤调制鸡尾酒、甚至加入茶冻一起喝，每一种创新的方式，都给菠萝啤带来了新的生命。我曾亲自尝试过将切好的菠萝果肉放入杯中，加入冰块，再倒上菠萝啤，冰凉又清爽，菠萝的味道更浓，简直是夏日最佳饮品。
无论是经典的喝法，还是各种创意喝法，菠萝啤总能带给我一种特别的满足感。今天下班后，我也准备去超市买一罐，和菠萝啤一起，回味那段属于我的甜蜜回忆。