在日常购物中，菜场的蔬菜种类繁多，不同的蔬菜对应的英语名称也常常让人困惑。为了帮助大家更好地了解常见蔬菜的英语名称，这里汇总了100多种蔬菜的英文词汇。无论是做菜、购物，还是日常交流，这份词汇表都能为你提供帮助。让我们一起来看看这些常见蔬菜的英语怎么说吧！
辣椒（Pepper）
胡椒（Pepper）
辣椒（Hot pepper/Chilli）
甜椒（Sweet pepper/Bell pepper/Pimiento/Capsicum）
番茄（Tomato）
芦笋（Asparagus）
黄瓜（Cucumber）
茄子（Aubergine/Eggplant）
菜豆（Bean）
甜菜（Beet/Beetroot）
马铃薯（Potato）
胡萝卜（Carrot）
花椰菜（Cauliflower）
西葫芦（Pumpkin）
蚕豆（Broad bean）
圆白菜（Cabbage）
大蒜（Garlic）
细香葱（Chive）
茴香（Fennel）
莴苣（Cos Lettuce）
嫩葫芦（Marrow）
香瓜（Melon）
芹菜（Celery）
韭菜（Onion）
葱（Leek）
萝卜（Radish）
青蒿（Tarragon）
百里香（Thyme）
蘑菇（Mushroom）
洋蓟（Artichoke）
硬花甘蓝（Broccoli）
芽甘蓝（Brussels sprouts）
刺山柑（Caper）
刺菜蓟（Cardoon）
雪维菜（Chervil）
鹰嘴豆（Chick-pea）
苣荬菜（Chicory）
水田芥（Cress）
孜然（Cumin/Cummin）
蒲公英（Dandelion）
法国菜豆（French bean）
嫩黄瓜（Gherkin）
辣根（Horseradish）
洋姜（Jerusalem artichoke）
无头甘蓝（Kale）
甘蓝（Kohlrabi）
月桂（Laurel）
兵豆（Lentil）
羽扇豆（Lupin）
欧芹（Parsley）
欧防风（Parsnip）
豌豆（Pea）
大黄（Rhubarb）
婆罗门参（Salsify）
掌叶大黄（Sorrel）
块菌（Truffle）
芜菁（Turnip）
豆瓣菜（Watercress）
红萝卜（Carrot）
洋葱（Onion）
茄子（Aubergine）
芹菜（Celery）
包心菜（White Cabbage）
紫色包心菜（Red Cabbage）
大黄瓜（Cucumber）
番茄（Tomato）
小红萝卜（Radish）
白萝卜（Mooli）
西洋菜（Watercress）
玉米尖（Baby corn）
玉米（Sweet corn）
白花菜（Cauliflower）
葱（Spring onions）
大蒜（Garlic）
姜（Ginger）
大白菜（Chinese leaves）
大葱（Leeks）
芥菜苗（Mustard & cress）
青椒（Green Pepper）
红椒（Red Pepper）
黄椒（Yellow Pepper）
洋菇（Mushroom）
绿花菜（Broccoli florets）
绿皮南瓜（Courgettes）
香菜（Coriander）
四季豆（Dwarf Bean）
长形平豆（Flat Beans）
透明包心菜（Iceberg Lettuce）
莴苣菜（Lettuce）
芜菁（Swede/Turnip）
秋葵（Okra）
辣椒（Chillies）
小芋头（Eddoes）
大芋头（Taro）
蕃薯（Sweet Potato）
菠菜（Spinach）
绿豆芽（Bean sprouts）
碗豆（Peas）
玉米粒（Corn）
高丽小菜心（Sprot）
荸荠（Water chestnut）
莼菜（Water shield）
冬瓜（Wax gourd）
山（Yam）
草菇（Straw mushroom）
刀豆（String bean）
莴苣（Lettuce）
西葫芦（Marrow）
紫菜（Laver）
蛇瓜（Snake gourd）
黑子南瓜（Melabar gourd）
丝瓜（Sponge gourd/Towel gourd）
刺瓜（Teasel gourd）
蘑菇（Buttom mushroom）
鲜冬菇（Brown mushroom）
金针菇（Enoki mushroom）
草菇（Straw mushroom）
油菇（Oyster mushroom）
鲍鱼菇（Abalone mushroom）
小西葫芦（Zucchini）
丝瓜（Angled luffa）
芦荟（Aloe）
丁香（Clove）
八角（Aniseed）
肉桂（Cinnamon）
草（Licorice）
甜瓜（Honeydew）
香瓜（Cantaloup）
菜心（Choy sum）