这次的讨论也让台台想起了一个话题——那些还未被大众所熟知的“冷门水果”。虽然它们可能不像苹果、香蕉那样广为人知，但却有着独特的风味和营养价值。说不定，它们就是你尚未发现的美味。下面，就让我们一起来看看这些不常见的小众水果，看看你是否有尝试过它们，又是否知道如何享受它们的美味。
01 | 油柑
作为今年引爆网络的“网红”水果，油柑在潮汕地区一直有着悠久的食用历史，也被叫作余甘果、油金子等。之所以取这些名字，和它特有的口感密切相关——咬上一口时，酸涩的味道会迅速占据口腔，但很快，强烈的回甘又会带来意外的惊喜。它的甘甜感就像一股潮水涌上心头，回味无穷。
油柑的吃法非常多样，可以直接生吃，也可以腌制、做饮料、煮汤，甚至当作小吃。潮汕人喜欢将油柑用糖和盐腌制，做成类似冰糖葫芦的油柑串，既开胃又能清喉润肺。如今，油柑的热度一再攀升，价格也水涨船高，特别是甜种油柑，每斤价格已接近35元。由于油柑性寒，肠胃不好的朋友最好适量食用。
02 | 杨桃
许多人第一次吃杨桃时，往往不知道该怎么下口。是直接咬，还是先切开？杨桃外形奇特，棱角分明，切开后又像一个个小星星，令人忍不住想一探究竟。虽然有些人觉得杨桃又酸又涩，但其实，这通常是因为没有吃到完全成熟的杨桃。成熟的杨桃呈鹅，表皮略微透光，果肉则非常鲜嫩。
成熟杨桃吃起来，皮薄而脆，果肉鲜甜，不仅没有涩味，反而非常爽口。未成熟的杨桃则可以蘸些辣椒盐或酸梅粉，别有一番风味。杨桃不仅能清热解渴，还有助于降胆固醇、降低血脂，在民间还流传着不少小偏方，比如用杨桃缓解痛、治口角炎，甚至用杨桃片敷脸，效果也不错。杨桃的价格较为亲民，十几元一斤就能买到。
03 | 菇娘果
菇娘果，名字听上去就让人觉得它是一个温婉的水果。它的外形与樱桃相似，大小适中，果实被一层纤维纸包裹着，像一个小灯笼，给人一种娇羞的感觉。剥开外皮，金黄的果肉露了出来，一口咬下去，果汁立刻在爆开，果香浓郁，伴随而来的还有淡淡的奶香。
有趣的是，东北的朋友常常用菇娘果当作玩具。小朋友们会用小棍插入果蒂，吸食其中的果汁和果肉，然后留下果皮来吹口哨。菇娘果不仅美味，还有清热解毒、止咳化痰的作用，含有丰富的维生素。如今，这种水果在南方越来越常见，价格大约在十几元一斤。
04 | 苹果蕉
香蕉大家都吃过，但你听说过“苹果蕉”吗？它并不是苹果和香蕉的杂交品种，而是一种天然的香蕉品种。苹果蕉主要生长在广东、福建和广西一带，外形比普通香蕉更短胖，表有一些黑斑。虽然它外观看起来可能不太起眼，但一剥开皮，发现它的果肉十分紧实，吃起来带有一丝苹果的香气，味道独特。
与普通香蕉的软糯口感不同，苹果蕉的果肉更加粘糯且紧实，吃上一口，饱腹感十足。它还有安神、润肠通便的功效，虽然价格较高，是普通香蕉的2-3倍，但也值这个价。
05 | 莲雾
提到莲雾，许多人可能会觉得它的味道清淡，甚至有点“糊嘴”。其实，这大多是因为没有吃到最新鲜的莲雾。莲雾喜温暖湿润的气候，因此并不常见。新鲜的莲雾外观鲜艳，呈深红色，果肉脆嫩，咬上一口汁水丰富，清甜可口。莲雾因其水分充足，常被誉为“长在树上的矿泉水”。
莲雾具有清热、利尿、安神的作用，特别适合炎热的夏季食用。它的糖分不高，一颗莲雾的热量大约在30-40大卡之间，因此非常适合减肥人士食用。优质的黑金刚莲雾每斤约20元，单果大约10元一个，值得尝试。
06 | 蛋黄果
蛋黄果是一种热带水果，因其外形和果肉颜色都类似鸡蛋黄而得名。它主要生长在广东和海南等地，对气候的要求较高。蛋黄果的果肉微甜，水分较少，口感有些像吃番薯。它富含纤维，对促进肠道健康有帮助。
尽管蛋黄果的口感较为特殊，有些人可能不太喜欢，但将它制作成冰沙或甜品后，味道会更加丰富。蛋黄果也常用作高汤的调味料，增加鲜味。价格大约为十几元一斤。
07 | 酸角
酸角主要分布在云南一带，它的果实外观类似花生，内部则像干桂圆，口感上有酸和甜的区别。成熟的酸角呈酸味浓烈，混合着梅子和葡萄的味道，而甜角则是改良品种，果肉更细腻、甜度更高。
酸角的营养价值极高，被誉为“钙王”，含钙量十分丰富。它具有清热解暑、消食的功效，果实可以生吃，也可以加工成各种饮品。酸角汤尤其适合夏季，加入红糖煮沸后放入冰箱冷藏，既能解暑又能消腻。价格在20元一斤左右。
08 | 软枣
软枣又被称为奇异莓，外形像小猕猴桃，表面光滑。它富含维生素C，是水果中含量最高的之一，具有滋阴清热、生津止渴的功效。软枣口感酸甜，熟透后果肉变得如果冻般柔软，十分美味。市场上软枣的价格较高，一斤大约50元左右。
09 | 鹅莓
鹅莓是一种外形似灯笼的小果实，也叫醋栗、刺儿李或灯笼果。它原产于东北、甘肃、陕西等地，果实小而，酸甜可口。鹅莓被广泛用于制作果酱、果冻和果酒，营养价值高，有助于心血管健康，含有丰富的黄铜，能软化血管，降低血脂。
10 | 沙果
沙果在北方极为常见，尤其是在秋天，许多家庭院里都会结满红彤彤的沙果。沙果的外观像小苹果，口感酸甜适中，食用后能开胃生津。它不仅美味，还有祛风湿、治疗腹泻的作用。沙果虽然个头不大，但营养丰富，含有多种维生素和矿物质。它的用价值也非常高，常用于中医草中，尤其适合在天气炎热、食欲不振的时候食用。沙果的市场价格并不高，约为7到8元一斤，十分亲民，是夏季开胃的好选择。
11 | 沙棘
沙棘，因其强大的营养成分，被誉为“植物活化石”。它的果实含有丰富的维生素C、E和各种抗氧化物质，因此对皮肤和身体健康都极有益处。沙棘的果实非常酸涩，生吃时口感非常强烈，几乎让人觉得像吃到了未成熟的柿子，酸得让人直打哆嗦。
沙棘的强烈酸味并没有阻止它成为一种珍贵的果品。由于它的生食口感不佳，沙棘大多被用来加工成沙棘汁、沙棘糖水、沙棘酒等产品，这些加工品不但保留了沙棘的营养价值，还能带来一种特殊的清新口感。沙棘的用价值也是它的一大亮点，具有清肺化痰、活血化淤的功效，常被用作促进血液循环和改善呼吸系统的保健食品。虽然沙棘果本身比较少见，市场上大多是其衍生的加工产品，价格也相对较高，通常一瓶沙棘饮料要15元左右。
小结
这些小众水果，不仅有着独特的口感和营养价值，而且很多都承载着地方的文化与历史。虽然它们不像苹果、香蕉那样大众化，但正是这些不常见的水果，才赋予了我们更多的味觉体验和探索的乐趣。
每一颗小果实背后都有着一个故事，无论是富含维生素的软枣，还是清凉解暑的酸角，亦或是口感丰富的菇娘果，都是值得一试的“珍宝”。有些水果因生长环境特殊，运输成本高，往往难以大规模流通，但这也让它们成为了独一无二的美味。
如果你曾经在某个市场偶遇过这些小众水果，或许是时候再度回味它们的风味。毕竟，好吃的水果并不一定要大众化，有些小众水果，往往能带来意想不到的惊喜和满足感。