女神节送礼，送什么好呢？不如亲手为她做一份美味的甜点吧。男生可以送给心爱的女生，女生也可以犒劳自己。今天推荐的这道甜品是香芋椰汁西米露——香芋绵软即化，西米弹牙Q爽，椰浆的香甜醇厚为其增添了一层细腻的口感。不管是作为下午茶，还是饭后的甜点，都是一款温暖又滋养的美味。简单几步，无需烹饪经验，零基础就能完成，快来一起尝试吧！
所需食材：
香芋半个（大约500克，去皮后）
西米 150克
椰浆 200毫升
冰糖 150克
制作步骤：
挑选口感粉糯的广西荔浦芋头，特别适合蒸煮焖制，口感绵软，十分适合用来做甜点。西米切忌提前泡水，保持其弹性。
把芋头去皮，洗净沥干后，切成小块，块的大小大约是方糖的尺寸。
锅中加水，大约5至6碗，烧开后放入切好的芋头块。待水再次煮沸时，转小火，盖上锅盖，慢慢煮约20分钟。
加入冰糖，继续煮5分钟，待糖完全融化后，关火备用。
这时可以开始准备西米。先在另一锅中烧开足够的水，然后放入西米。煮西米时，火力保持中等，记得要不断搅拌，防止西米粘锅。
西米的状态很重要。当你看到西米的中心仍有一小块白色未煮透时，说明已经接近熟透，立即关火，盖上锅盖，用余热焖约8至10分钟。
接着，把焖好的西米捞出，用冷水冲洗，彻底去除表面的淀粉。
将洗净的西米和芋头一同放入锅中，接着加入椰浆，搅拌均匀。你会看到香气四溢，色泽奶白诱人。
香芋椰汁西米露就完成啦！一口下去，香芋的软糯与西米的弹性相得益彰，再配上椰浆的香甜，简直是让人陶醉的美味。
小贴士：在煮芋头时，最好用小火慢慢煮，避免搅拌过多，这样芋头块能保持完整，汤汁也更清澈不浑浊。
香芋的健康功效：
增强免疫力
香芋富含营养成分，可以增强免疫力，尤其在癌症手术后、放疗和化疗的康复过程中，具有很好的辅助作用。
洁齿防龋
芋头含有丰富的氟元素，能够有效防止牙齿龋坏，保持口腔健康。
解毒防癌
芋头中含有的粘液蛋白能够帮助产生免疫球蛋白，提高免疫力。它还具有解毒的作用，对等疾病有一定的抑制和辅助治疗效果。
美容养颜，乌发增发
芋头是碱性食物，可以帮助调节体内酸碱平衡，达到美容养颜的效果，尤其对头发有养护作用，使发丝更加乌黑亮丽。芋头还能缓解胃酸过多的问题。
补中益气
芋头含有丰富的黏液皂素以及多种微量元素，有助于改善因微量元素缺乏而引发的生理异常。它还有助于增进食欲、促进消化，因此中医认为芋头是具有补益气血的作用。