最近,家里发生了一些小插曲,我和媳妇都被传染了,不过幸好孩子还挺健康。媳妇现在已经是第四天,病情基本好了,而我第三天就已经完全恢复了。整个过程,我没有吃任何,只是每天坚持喝三大碗清肺烤梨汤,效果非常好,今天决定把这个小妙方分享给大家,希望对大家有所帮助。
准备的食材:
主料: 雪花梨或其他品种的梨(根据个人喜好选择)。
辅料: 银耳30克(已经泡发好的),枸杞5克,大枣4颗,冰糖50克。
额外材料: 半颗橙子或半颗橘子(根据个人口味可以选择添加)。
制作方法:
准备梨: 首先将雪花梨表面清洗干净,然后放入烤箱或空气炸锅中,以180度的温度烤制约3分钟,直到梨的表皮出现微微焦黄或黑色的斑点即可。烤制后的梨取出,削去表皮,去掉梨核,切成块备用。
烤枣: 将大枣同样放入空气炸锅,设置180度烤制2分钟,直到表面变为焦糖色,取出备用。
煮汤: 取一个锅,最好是砂锅,将处理好的雪花梨、银耳、枸杞和冰糖放入锅中,加入足够的水,水量最好能完全覆盖梨块。将锅放在火上加热,水开后转小火,加入已烤好的大枣,慢慢炖煮约30分钟。
加入橙子: 在汤炖好后,关火,稍微闷十分钟。将切好的橙子片放入锅中,搅拌均匀,稍微静置即可食用。
这道汤清甜可口,既能润肺,又能帮助舒缓不适,适合在特殊时期饮用。简单易做,大家不妨试试,自己动手做给家人喝,也能有效增强身体免疫力。
小贴士:
橙子或橘子并非必需,可以根据个人口味添加,喜欢清香口感的可以加入,不喜欢的也可以省略。
做这道汤的时候,如果有砂锅使用,效果会更好,因为砂锅的保温效果较好,能更好地释放食材的营养。
我的家族背景:
我的爷爷曾是当地的老中医,主要擅长妇科疾病治疗,虽然他没有正式的医师证,但在乡村里口碑非常好。爷爷已经去世多年,但他留给我的一些食疗经验至今对我帮助很大。小时候,经常在他手下吃到各种健康食材熬制的汤,耳濡目染,现在我也能传承一些他的做法,感谢他为家族做出的贡献。
在这里,我也希望通过这样的方式,能够帮助到大家,让更多的人受益。希望大家都能早日康复,祝愿那些还没生病的朋友,永远健康,平安无事。