这道美味的炸萝卜丸子，外皮酥脆，内里充满了萝卜的清香与馒头的，口感丰富，绝对让人一试成主顾。下面就来跟大家分享一下制作这道佳肴的详细步骤。
所需材料：
青萝卜 1颗
白糖 3勺
馒头 1个
玉米淀粉 20克
面粉 20克
盐 适量
生抽 2勺
老抽 半勺
香油 1勺
食用油 适量
大葱 1根
制作步骤：
准备萝卜
将青萝卜擦成细丝，撒上3勺白糖，搅拌均匀。糖会让萝卜出水，腌制几分钟后就可以看到萝卜丝开始出水，这时候的萝卜就更加入味了。
处理馒头
馒头切成小丁，撒上一些水，用手搅拌让每一块馒头丁都吸足水分，变得稍微一些，备用。
葱油香味
大葱切成末，撒入腌制好的萝卜丝中。接着，热锅中倒入适量的食用油，待油温升高时，将热油迅速倒在葱末上，葱的香味立刻被激发出来。
调味
在葱油中加入2勺生抽和半勺老抽，搅拌均匀，调出深邃的酱香味。再加入1勺香油和适量的盐，继续搅拌，所有的调味料都充分融合在一起。
混合馅料
把之前泡软的馒头丁加入到萝卜混合料中，继续搅拌，直到馅料均匀分布。如果馅料过于湿润，可以适量加入玉米淀粉和面粉，边加边搅拌，直到馅料的粘稠度合适。
成型
当馅料的质地差不多时，用手将其搓成一个个小圆球，形成丸子的基本形状。这个时候，丸子的外形就已经初步成型。
油炸
热锅中倒入适量的食用油，油温控制在筷子插入油中冒小泡时即可开始炸制。将丸子轻轻放入油中，小心不要溅出油花。炸至两面金黄，丸子的外皮会变得酥脆，内部则保持，口感十分丰富。
享用美味
将炸好的萝卜丸子捞出，放在厨房纸上吸去多余的油分，趁热享用，外脆内嫩，萝卜的清香与馒头的绵软完美融合，每一口都让人回味无穷。
营养与功效：
增强免疫力
萝卜富含多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力，并且具有抑制癌细胞生长的作用，对预防癌症有一定的积极效果。
促进消化
萝卜被誉为“天然消化剂”，它含有丰富的淀粉酶和消化酵素，可以帮助分解食物中的淀粉和脂肪，促进消化吸收，缓解胃部不适，并且有助于新陈代谢。
保护肠胃
常吃萝卜可以促进胃液，有助于保持肠胃的健康，增强胃肠的自我修复能力。
预防富贵病
萝卜有助于降低血脂，软化血管，稳定血压，进而预防一些常见的心血管疾病，如冠心病、动脉硬化等。
辅助减肥
由于萝卜的热量低，且富含膳食纤维，食用后能让人产生饱腹感，从而有效抑制食欲，帮助减肥。
注意事项：
虽然萝卜的营养价值非常高，但对于一些特定人群如脾胃虚寒者、胃溃疡患者等，应适量食用，避免引发不适。
小贴士：