福州，这座历史悠久的城市，拥有着丰富的文化底蕴和独特的地方特色。无论是手工艺品，还是美食佳肴，福州的特产总能让人印象深刻。以下是福州市的十大特色产品，它们不仅代表了这座城市的传统工艺和饮食文化，更是福州人智慧与创造力的结晶。
一、寿山石
寿山石，产自福州市晋安区，是的传统“四大印章石”之一，享有“瑰宝”的美誉。作为地理标志产品，寿山石的独特之处在于它的质地细腻、色泽温润，堪称雕刻艺术的瑰宝。古人以其作为印章雕刻材料，寿山石的雕刻工艺历史悠久，至今仍被许多艺术家所青睐。
二、脱胎漆器
脱胎漆器作为福州三宝之一，已经有着超过两百年的历史。这种漆器的制作工艺极为讲究，需要通过多道繁复的工序，才能完成每一件精美的作品。脱胎漆器不仅以其外形典雅、色泽光亮著称，更因其独特的工艺和精致的雕刻，成为了福州的代表性工艺品之一。
三、牛角梳
四、油纸伞
油纸伞，作为福州的传统工艺品之一，曾在福州人的日常生活中占有举足轻重的地位。当地流传着“包袱伞”的俗语，意指每一个出门的人几乎都会携带一把油纸伞，成为出行必备的物品。这种伞因其精美的油纸覆盖和细致的工艺，既能防雨又能防晒，曾是福州老百姓生活中不可或缺的物品。
五、茉莉花茶
福州被誉为茉莉花茶的发源地，茉莉花茶在福州有着将近千年的历史。这种茶叶以其条索紧细、色泽乌润、香气扑鼻而著称。冲泡后的茉莉花茶，汤色黄绿明亮，滋味醇厚，回味悠长，给人一种清新脱俗的感觉。福州的茉莉花茶不仅受到本地人喜爱，也远销海内外，是福州的一张绿色名片。
六、福州橄榄
福州橄榄，作为福州市的特产之一，是全国知名的农产品地理标志。福州地区种植橄榄已有两千多年的历史。橄榄在福州被视为珍贵的果品，其果实皮薄肉厚，味道鲜美，常被用于制作橄榄油、橄榄酱等食品。福州的橄榄不仅味道独特，营养丰富，还是当地人日常饮食中不可或缺的佳品。
七、连江鲍鱼
连江鲍鱼是福建省福州市连江县的地方特产，也是地理标志产品之一。连鲍鱼肉质鲜美、肥厚且富有韧性，外观上有着独特的白霜，香气四溢，特别是经过炭火烤制之后，清香扑鼻，味道更是让人陶醉。连江鲍鱼以其卓越的品质在国内外享有盛誉，成为高端餐桌上的佳品。
八、福桔
福州盛产柑橘类水果，其中福桔尤为出名。福桔果皮薄、色泽红亮、果汁丰富且味道甘甜。它的独特风味使其成为福州的代表性水果之一。福州人常常用福桔做成桔灯，象征着吉祥与高升。在传统的节庆中，福桔不仅是馈赠亲友的佳品，也是宴席上必不可少的水果。
九、肉燕
肉燕，或称太平燕，是福州市的一道传统小吃，每逢节庆、婚丧喜庆、亲友聚会时，肉燕总是餐桌上的必备美食。肉燕采用精细的燕皮包裹着猪肉或其他肉类，形状似饺子，口感独特，鲜美可口。当地人有句话：“无燕不成宴，无燕不成年”，意味着在福州的传统中，肉燕代表着“平安”和“吉祥”。
十、佛跳墙
佛跳墙，福州的特色名菜之一，被誉为福建的“传统名汤”。这道菜集多种食材于一锅，采用了鸡胸肉、海味、花胶、瑶柱等多种珍贵食材，经过长时间的慢炖，形成了浓郁的汤汁。成菜之后，汤底清亮，滋味鲜美，食材各自的鲜香交织在一起，味道层次丰富且不腻。佛跳墙不仅口感独特，更蕴福州人对美食的追求与敬意。
这些福州的特产，不仅是这座城市悠久历史和文化的象征，也是福州人智慧与技艺的传承。无论是作为礼物赠送亲友，还是作为自己品味生活的方式，这些特产都能让你感受到福州独特的韵味与魅力。