所需食材：
鸡蛋：2个（大约120克）
牛奶：180克
玉米油：180克
低筋面粉：200克
玉米淀粉：20克
可可粉：50克
细砂糖：90克
制作步骤：
准备工作
准备一个不锈钢大盆，将玉米淀粉倒入盆中，然后加入牛奶，搅拌均匀。接着，将鸡蛋分离成蛋黄和蛋白，蛋白放入一个干净、无水无油的容器中，这一点特别重要，因为只有保持干净，蛋白才容易打发。
混合蛋黄和液体材料
在蛋黄中加入玉米油，再倒入搅拌好的牛奶，使用打蛋器将其打匀，确保油与奶完全融合。然后，将低筋面粉和玉米淀粉过筛后，加入到蛋黄液中。过筛的目的是去除面粉中的颗粒，确保蛋糕的口感更加细腻。用刮刀以上下翻拌的方式搅拌，避免面粉上劲，保持面糊的轻盈。
加入可可粉
当面糊搅拌均匀后，加入可可粉，再次用刮刀翻拌，确保可可粉完全融入面糊中，形成浓郁的巧克力味。
打发蛋白
接下来，将蛋白放入干净的打蛋盆中，加入三分之一的糖，用打蛋器开始打发。打至蛋白出现粗泡后，加入第二次三分之一的糖，继续打发，直到蛋白呈现中性发泡状态。再加入剩下的糖，继续打发，直到蛋白打至硬性发泡。蛋白会呈现出光滑的细腻纹理，提起打蛋器，蛋白霜呈现尖角即可。
混合蛋白与蛋黄糊
将打发好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，用刮刀轻轻翻拌均匀，尽量保持空气的流动性，这样能让蛋糕更加。搅拌时要轻柔，不要过度搅拌，以免消泡。
倒入纸杯
把混合均匀的面糊倒入纸杯中，注意不要装得太满，留出大约五分之一的空隙。因为烤制过程中，蛋糕会膨胀，太满的话容易溢出。
烤制
将纸杯放入烤盘中，再轻轻震动一下，多余的气泡。在烤盘的一侧放一只空纸杯，里面加入热水，目的是增加烤箱内的湿度，这样能保持蛋糕的弹性，并且防止蛋糕表面过干。将烤盘放入已经预热到150°C的烤箱，选择上下火模式，烘烤35分钟左右。注意烤制时间可根据蛋糕的实际情况进行微调，烤至表面金黄，插入牙签没有粘连即可。
冷却与享用
烤好的蛋糕稍微冷却后，即可享用。取出纸杯蛋糕时，闻到一股浓郁的巧克力香味，的口感让人无法抗拒。
这款可可纸杯蛋糕，口感绵软，巧克力味十足，是任何甜品爱好者的最爱。每一口都带来满满的幸福感，让人感受到家的温暖与甜蜜。
蛋糕，不仅仅是美味，它更代表了甜蜜的心情，带给我们无尽的快乐与满足。每一款蛋糕，都是一段温馨的记忆，一份浓浓的情感。