端午节到了，祝大家端午安康！这个传统节日，你是不是也体验了立蛋的乐趣呢？如果你还在犹豫吃点什么，不如试试我最近做的这道海参捞饭，它不仅味道鲜美，而且富含丰富的胶原蛋白，对身体特别有益。今天我用的海参来自加拿大的北极海域，都是即食海参，操作起来特别方便。海参本身是低脂高蛋白的好食材，而且富含多种氨基酸，非常适合大部分人群食用。
这道海参捞饭做法简单，所有材料准备齐全之后，调好酱汁，放入海参，慢慢收汁，最后就能完成一道营养美味的菜肴。只需要将即食海参解冻后稍微清洗一下，就可以直接使用，省时又省力！在这个假期里，和家人或朋友一起分享这道美味，绝对会是一道受欢迎的佳肴。
食材准备：
海参：250克
胡萝卜：10克
西兰花：20克
鲍汁：10克
蚝油：10克
酱油：5克
白糖：3克
做法步骤：
首先将所有食材准备好，海参提前在室温下解冻。
接着，先将西兰花和胡萝卜切好，用开水焯熟，放在一旁备用。
热锅凉油，加入葱姜爆炒，出香味后放入香菇，再放入解冻后的海参，翻炒均匀。
可以开始调制酱汁：加入鲍汁、蚝油、酱油、浓汤宝以及白糖，搅拌均匀。
将调好的酱汁倒入锅中，和海参一起炒匀，煮至入味。
继续小火收汁，等酱料浓缩后，海参捞饭就大功告成了。
最后关火，将煮好的海参捞饭盛出，摆盘即可享用。
这道海参捞饭的做法并不复杂，但味道却十分出色。它的营养价值非常高，尤其是海参所含有的丰富蛋白质和微量元素，对于促进身体健康大有益处。
海参的健康功效：
促进身体发育和增强免疫力
海参富含赖氨酸，这是一种能促进生长和发育的重要氨基酸。它有助于增强免疫功能，恢复大脑疲劳，并改善记忆力，预防老年性。
美容养颜
海参中的营养成分能够帮助清除体内的自由基，延缓衰老过程，对皮肤有很好的滋养作用，尤其适合女性食用。
预防血栓形成
海参能够调节血液粘度，有效抑制血栓的形成，同时具有抗炎作用，促进血液循环，保护血管健康。
抗癌作用
海参中的多种成分具有抑制癌细胞生长的能力，能有效对抗的生长和扩散，增强身体的免疫力。
调节三高
海参有助于调节血糖、血脂和血压，对于高血压、高血糖和高血脂患者有一定的辅助治疗作用。
防治前列腺疾病
海参含有丰富的锌元素，这对于男性前列腺的健康至关重要，能够起到预防和缓解前列腺炎的作用。
增加造血功能
海参富含微量元素钒，有助于促进血液中铁的运输，增强造血功能，改善贫血状况。
加速伤口愈合
海参有助于手术后的恢复，加速伤口愈合，增强体力和精力，促进康复。