干蚕豆经过精心泡制和调味，最终焖煮成一道香气扑鼻、口感绵软的美味佳肴。每一颗蚕豆都被丰富的香料和酱汁包裹，吸足了滋味，即化，老少皆宜。下面的做法让你轻松在家制作这道美食，享受诱人的风味。
材料准备：
干蚕豆 500克
八角 2颗
桂皮 2段
花椒 30粒
香叶 3片
东古一品鲜淡盐酱油 2勺
盐 6克
糖 5克
制作步骤：
蚕豆浸泡：将干蚕豆清洗干净后，放入大碗中，加入足够的水，浸泡约24小时。泡发后的蚕豆膨胀至原来体积的两倍，表面光滑，吸满了水分。
捞出沥水：泡好的蚕豆捞出，沥干水分。此时蚕豆已经变得柔软，准备开始调味。
调味准备：在干净的锅中重新加入适量清水，放入2勺东古一品鲜淡盐酱油，这款酱油风味清淡却十分提味，帮助提升蚕豆的香气和色泽。
加入香料：将花椒、八角、桂皮和香叶一同放入锅中，这些香料将赋予蚕豆浓郁的香气，使菜肴的味道更加层次分明。
调味加盐：根据个人口味，适量加入6克盐，让蚕豆的味道更为丰富。盐的量可以根据口感的需求微调。
调入糖分：为平衡整道，加入5克糖，糖能中和香料的辛辣感，增添一抹微妙的甜味。
压力锅烹煮：将所有调料和蚕豆一同放入压力锅中，焖煮5分钟。高压烹饪能使蚕豆迅速吸收调料的香气，质地更加软糯，风味十足。
焖煮完成：5分钟后，打开锅盖，蚕豆已变得入味，汤汁浓郁，香气扑鼻。
装盘享用：将做好的蚕豆盛出，装盘即可。这道焖蚕豆色香味俱佳，无论是配饭还是单独作为小菜，都是一款不可错过的美味。
小贴士：
根据个人的喜好，你可以随意调整调味料的用量。喜欢口感更重的，可以适量增加花椒和八角的分量；如果喜欢更淡的味道，可以减少盐的用量。使用东古一品鲜淡盐酱油，不仅能控制盐分的摄入，还能增添一份天然的鲜香感，带来完美的口感体验。