周日的早晨,慵懒地起床,简单做点吃的,悠闲地度过一天。
食材清单:
年糕适量
番茄1个
五花肉适量
番茄酱适量
青菜适量
蚝油少许
盐少许
辣油少许
制作步骤:
准备食材: 先将年糕、番茄、五花肉和青菜清洗干净,切成适合的大小备用。
炒制肉丝: 热锅凉油,放入切好的五花肉丝,加入姜蒜炒至肉丝微微变色,出香味。接着,加入白菜梗部分稍微翻炒,待菜梗后,将其盛出备用。
烹制番茄: 锅中再加少许油,放入切好的番茄。我用了小番茄,炒至番茄出汁,再加入适量番茄酱,翻炒均匀。(喜欢浓郁番茄味的朋友可以试试笑厨牌的番茄酱,味道浓厚,偏甜,盐分不重。)
合并食材: 将先前炒好的五花肉丝倒入锅中,搅拌均匀,加入适量清水,烧开后保持中小火煮一会儿,直到汤汁稍微。
煮年糕: 把年糕加入锅中,煮至年糕且吸收了汤汁。喜欢辣味的朋友可以此时加入适量辣油,酸辣口味配合番茄的清香,味道非常开胃。
加入青菜: 放入提前准备好的青菜,搅拌均匀,稍微煮至蔬菜断生即可。
出锅装盘: 一切完成后,将美味的菜肴盛出,端上餐桌。屋内暖意融融,追着剧,享受这顿简单却充满温馨的美食。