扇贝粉丝蒸扇贝的做法与功效
所需食材：
扇贝 5只
干粉丝 适量（约1小把）
大蒜 10瓣
酱油 15克
盐 适量
小葱 1根
食用油 20克
做法步骤：
挑选扇贝
今天选用的扇贝每只12元，相比之前贵了5元，但品质也是有所提升。肉质肥美，味道更鲜美。
开壳取肉
小心地打开每只扇贝的壳，取出扇。注意要保留扇贝壳，为接下来的步骤做准备。
清洗壳体
将扇贝壳清洗干净，尤其是壳内的杂质和沙粒，确保干净后，将其平整地摆放在盘子里备用。
泡发粉丝
提前将粉丝放入清水中浸泡，软化之后再使用。根据个人食量，可以适当增减粉丝的量，我偏爱吃粉丝多一些，做出来的口感更饱满。
炒蒜蓉
将蒜瓣剁成蒜蓉，锅中加热油，放入蒜蓉用小火慢炒，炒至蒜香四溢，注意火候，不要炒糊。
拌匀粉丝与蒜蓉
将炒好的蒜蓉倒入泡发好的粉丝中，搅拌均匀。根据自己的喜好，可以调整粉丝的量，如果是当正餐食用，可以多放一些粉丝，既能增加饱腹感，也能带来丰富的口感。
填充粉丝
将拌好的蒜蓉粉丝均匀地放入扇贝壳中，再将扇放在上面，确保每只扇贝的肉都被粉丝包裹。
加上生蒜蓉
在扇上再撒上一些生蒜蓉，蒜香更加浓郁，味道也更为层次丰富。
蒸扇贝
锅中水烧开后，将装好粉丝和扇贝的盘子放入蒸锅中，蒸6-7分钟。火力要大，但时间要控制好，避免蒸过头，导致扇变老。
蒸熟后装盘
蒸好后，取出扇贝，撒上葱花，淋上少许热油，增添香气和色泽。
享用美味
现在你可以享受这道美味的扇贝粉丝了，口感鲜嫩的扇贝与蒜香扑鼻的粉丝相互交融，每一口都让人陶醉。
饱腹感十足
粉丝放得多，吃上一口就能感到饱腹，满足感十足。既是一道美味的海鲜小吃，也是非常适合作为一顿简便的主食。
扇贝的健康功效：
健脑益智
扇贝富含丰富的碳水化合物，是大脑所需的主要能量来源。常吃扇贝有助于保持大脑的良好功能，增强记忆力。
健脾和胃
对于脾胃虚弱、消化不良的人群，扇贝具有很好的调理作用。它能有效缓解脘腹胀满、食欲不振、腹泻等症状，温暖脾胃，帮助改善胃寒问题。
养颜护肤
扇贝含有丰富的维生素E，这是一种天然的抗氧化成分，可以有效抑制皮肤衰老，防止黑斑和色素沉着。对于皮肤干燥、等问题，也有很好的改善作用。
抗癌抑瘤
扇贝具有一定的抗癌作用，能够预防癌症发生，延缓癌细胞的生长，甚至抑制其扩散。常吃扇贝有助于提高身体的免疫力，减少癌变的风险。
小贴士：