如果你对市售奶油中可能含有的添加剂和不健康成分感到担忧，不妨尝试自己动手制作健康的奶油。制作过程简单易学，不仅美味，而且更加天然。下面就来看看如何在家自制这款健康美味的奶油吧。
所需材料：
鸡蛋 1 个
牛奶 100 毫升
食用油 100 毫升
棉花糖 10 克
制作步骤：
将鸡蛋分离成蛋清和蛋黄，确保蛋清不含任何蛋黄。
用打蛋器将蛋清打至起泡，打的过程中要保持一个方向，直到看到明显的泡沫。
将糖、牛奶和食用油分成四等份，逐次加入蛋清中，每次加入后都要用打蛋器不停搅拌，确保充分混合。
继续搅拌，直到混合物变得较为粘稠。每次添加新的配料后，都要确保搅拌均匀，直到奶油的质地变得更加丰盈。
大约搅拌10分钟，直到你用打蛋器挑起蛋白时，奶油能够稳稳立起来，就可以停止了。
小贴士：
制作这款奶油其实不难，最重要的是耐心和细心，尽量保持持续打发，奶油的口感才能更好。
打蛋时，建议选择一个大碗，这样可以避免蛋清在打发过程中溅出，同时大碗也能容纳更多的泡沫，帮助奶油逐渐变浓密。
打出来的奶油量可能会比较多，如果一次用不完，可以将剩余的奶油存放在密封良好的容器中，比如有盖的保鲜盒或封口的保鲜袋。将其放入冰箱冷藏，下一次使用时，只需要取出，稍微搅拌3分钟，奶油就能恢复到原来的状态，完全不需要再添加任何材料。
这样自制的奶油，不仅没有任何添加剂，口感也非常丰富细腻，健康又美味，做甜点或者烘焙时都能派上用场。