葱油面，简单易做，香气扑鼻，是一道让人一吃就无法忘怀的美味。只需要几种普通的食材，搭配简单的步骤，就能轻松做出一碗可口、味道浓郁的葱油面。无论是早餐还是午餐，这道面条都能给你带来满满的满足感。今天就来分享一下如何用最简单的方式，在家制作这道经典的葱油面。
所需食材：
面粉：200克
清水：70ml
新鲜葱：1把
食用油：适量
生抽、老抽：适量
盐：适量
白糖：少许
步骤说明：
和面准备
将200克面粉放入全自动面条机中，再倒入70ml纯净水，盖上机器的盖子。选择机器上的自动模式，一键启动，不一会儿，面条就会被压制好。用剪刀将面条切成自己喜欢的长度，做得多一些，剩下的可以放进冰箱冷冻保存。吃的时候，只需放入开水中煮熟即可，既方便又省时。自制的面条没有任何添加剂，吃得更健康。
准备葱油
这时，准备一把新鲜的葱，将葱切成大约3-4厘米长的段。锅中倒入适量食用油，开小火将葱段放入油中，慢慢地煎炸。熬至葱段变黄、变褐，散发出浓郁的葱香味时，就可以关火了。将葱和葱油一同倒入碗中，葱油可以多做一些，放在冰箱里保存，下次做葱油面或者炒菜时随时取用。
调制葱油汁
接下来，锅中加入少许水，放入生抽、老抽、盐和糖，开火加热至沸腾，搅拌均匀后关火。将这锅调味汁倒入之前准备好的葱油中，搅拌均匀。这一步的关键是调整味道的平衡，鲜咸微甜，口感非常丰富。
煮面条
在另一个锅中，烧开足够的水，放入之前做好的面条。煮面条的时间要控制好，一定不要煮过火，面条刚刚熟透即可，煮过了面条会变得不够劲道。煮好的面条捞出，迅速放入大碗中，准备拌面。
拌制葱油面
面条捞出后，趁热迅速淋入调好的葱油汁，用筷子将面条和葱油汁充分搅拌均匀，让每一根面条都裹上一层香喷喷的葱油和酱汁。撒上一些葱花做点缀，葱香四溢，香味扑鼻。
小贴士：
如果是使用市售的面条，尽量选择切面，这种面条口感更有嚼劲。挂面一般口感偏软，不太适合做葱油面。
面条煮到刚熟的状态，保持面条的劲道。如果煮得过久，面条会，失去原有的口感。
葱油可以一次多熬一些，保存好下次使用。每次使用时，只需取适量葱油加热后，加入少许生抽、糖，再次熬制成葱油汁即可。
这款葱油也可以用来炒菜或烙饼，能为任何菜肴增添浓郁的香气。
葱油面简单易做，做法虽然不复杂，但每一口都充满了浓浓的家常味，简直让人停不下来。这道面，不仅仅是味觉的享受，更是一种家的温暖。