中秋节临近，正是做月饼的好时节。特别是这款冰皮月饼，口感细腻又不失甜美，用奈特兰的淡味黄油制作，带有浓郁的奶香，每一口都让人陶醉。第一次尝试使用这款黄油，效果出乎意料的好，月饼的牛乳味十足，吃上一口就能感受到它的独特魅力，真的是超级美味！
食材准备：
糯米粉 500克
牛奶 300毫升
黄油 30克
芋头 1/4个
炼乳 30克
白糖 30克
步骤：
先将糯米粉倒入大碗中，这个粉是制作冰皮月饼的关键，口感会更加Q弹。
加入牛奶，搅拌至粉和液体均匀融合。
接着继续搅拌，直到面糊变得有些，再大火蒸约20分钟。
蒸好后，拿出糯米团，戴上手套，加入炼乳和黄油，用力，直到黄油完全融入面团，面团变得更加光滑。
然后把面团分成小份，添加一些天然的果蔬粉为它们上色（紫色用紫薯粉，绿色用菠菜粉，粉色用草莓粉，蓝色用蝶豆花粉），搅拌均匀后，用保鲜膜覆盖，放在一旁待用。
芋头去皮切片后，加入适量的糖蒸熟。
芋头蒸软后过筛，再加入牛奶、炼乳和黄油，小火翻炒，直到混合物变得。
炒至芋泥成固体状后，取出放凉，揉成小圆球。如果想要流心的效果，可以在芋泥中间放一点炼乳再包裹好。
接下来，拿出月饼模具，把糯米团包住芋泥球，轻轻压实。
冰皮月饼做好啦！形状可以多样化，这次我做了荷叶状、玫瑰花形、结等多种款式，既有创意又美观。
完成后的冰皮月饼，色彩清新，造型可爱，放上一盘，满满的中秋气氛。
糯米本身有补脾益气、养胃的功效，非常适合秋冬季节食用，尤其适合脾胃虚寒、食欲不振的朋友。在这个团圆的节日里，分享这些美味的冰皮月饼，送上最温馨的祝福，提前祝大家中秋节快乐！