每当家里的主妇面对一头痛的“今晚做什么菜”的问题时，可乐鸡翅总是一个不可错过的选择。它味道浓郁，做法简单，而且总能带来惊喜。鸡翅表面裹着一层金黄的酱汁，油亮诱人，甜中带咸的汤汁更是令人垂涎欲滴。每当做得越来越好，家人赞不绝口的眼神便成了最好的奖励。这道菜，简单却足够让你爱不释口，成为饭桌上的常客。
所需食材：
鸡中翅 350克（大约8个）
可乐 500毫升（一瓶）
腌制用料：
盐 1.5克（约1/4茶匙）
生抽 5克（一茶匙）
调味料：
食用油 40克
生抽 20克
白糖 40克
料酒 20克
姜片 10克
家乐老母鸡浓汤宝 1个
葱花 少许
清水 500克
制作步骤：
准备工作：
首先将鸡翅洗净，沥干水分后放入碗中，加入盐和生抽，轻轻搅拌均匀，腌制10到15分钟，让鸡翅更加入味。
煎鸡翅：
在锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的鸡翅，用中火煎至两面呈金，外皮微微焦脆，香气四溢。将煎好的鸡翅捞出，稍微沥去多余的油分。
制作酱汁：
在另起一锅中，加入少量的油，放入姜片煸炒出香味。接着倒入可乐、料酒、生抽、糖以及家乐浓汤宝，用大火加热至沸腾。待浓汤宝完全融化后，汤汁会变得且香气扑鼻。
加入鸡翅：
将煎好的鸡翅放入锅中，继续用大火煮10分钟，让鸡翅充分吸收汤汁的精华，外皮更入味，汤汁也开始变浓。
收汁：
将火力调至中大火，持续煮制，直至汤汁完全收浓，粘稠度适中。将鸡翅盛出，撒上一点葱花点缀，增添色香味。
小贴士：
在腌制鸡翅之前，可以用刀在鸡翅表面划几刀，这样更能让调料渗透进去，味道更浓郁。
烧制过程中的糖分较多，因此要注意小火慢慢收汁，避免汤汁煳锅，煮制时要勤。
最后放入家乐浓汤宝，它能帮助提升汤汁的浓郁感，使得整道菜的味道更加层次分明、醇香饱满。记得在烧制酱汁时就加入浓汤宝，避免错过最佳时机。
这道可乐鸡翅简单却味道十足，不论是作为日常晚餐还是家宴的主菜，都会成为大家的最爱。每一口下去，满满的甜美与浓郁滋味，总能让人回味无穷。