家里的小朋友特别喜欢吃面，平常总是做些简单的汤面，今天换个口味，做了一道炒面。小朋友吃得津津有味，还一边夸一边吃。这道炒面做法简单，味道又好，赶快动手试试吧！
所需材料：
面条 适量
虾仁 6只
生抽 2勺
食用油 适量
蚝油 1勺
鸡蛋 1个
胡萝卜 1根
火腿 1根
香菇 2朵
小青菜 适量
料酒 1勺
细砂糖 少许
醋 1/2勺
老抽 1勺
制作步骤：
首先准备好所有的配料。香菇洗净切成薄片，胡萝卜、火腿切成丁，虾仁剥壳去肠线后用少量料酒腌制片刻，鸡蛋打散，小青菜洗净备用。
香菇片放入沸水中焯水1-2分钟，捞出备用。
锅中放入少许油，油热后加入鸡蛋液，炒至鸡蛋凝固，盛出备用。
接着，锅中加入一些油，先把虾仁放入炒至变色。
然后加入胡萝卜丁翻炒，稍微炒软后，加入煮熟的面条，火腿丁和炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
此时加入蚝油、生抽、老抽、醋、糖，快速翻炒至所有食材均匀裹上调味料。加入洗净的小青菜，继续翻炒至青菜。
炒面完成后，盛出装盘，即可享用。
今天的午餐搭配了虾仁炒面和一杯芒果奶昔，小朋友特别喜欢，吃得很开心。
这道炒面的营养价值：
养胃：热乎乎的面条容易被消化吸收，有助于胃部的温暖和舒适，促进营养的更好吸收。
增强免疫力：面条中的蛋白质含量丰富，能够为身体提供构建免疫系统所需的营养，特别是白血球和抗体的主要成分。
改善贫血：炒面中含有多种蔬菜和蛋白质，能够促进血液的流通和气血的运行，适合需要补血的人群。
易于消化：面条煮熟后，柔软且易于消化，是帮助消化的理想食物，能有效减少肠胃不适。
炒面的做法并不复杂，但也有一些小窍门，掌握了这些，做出来的炒面味道更佳！如果你对做菜感兴趣，可以在豆果网上找到更多我的食谱，记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享你做这道菜的心得和建议！