家常美味，简单易做，人人都能喜欢的美食。
——来自暖妈的厨房
所需食材：
鸡翅 6-10个
可乐 适量
生姜 2片
盐 少许
老抽 少许
八角 1颗
大葱、蒜 适量
花雕酒 少许
制作步骤：
将鸡翅清洗干净，表面划上几刀，方便入味。然后放入大碗中，加入少许花雕酒，帮助去腥提鲜，接着加入蒜末、盐、生抽、鸡精和葱花，轻轻搅拌均匀。腌制30至60分钟，让鸡翅更加入味。
姜切成薄片（这样做是因为我不喜欢吃到姜块，切片之后可以在烹饪过程中方便挑出来），葱切段，八角准备好。腌制好的鸡翅也可以取出备用。
热锅凉油，油热后先放入葱段、姜片和蒜末，爆香后再加入鸡翅。
两面煎至金后，加入少许盐和鸡精翻炒均匀，再倒入适量的可乐，液体稍微没过鸡翅就好。调至小火慢慢炖煮约5分钟，最后开大火收汁。在收汁的过程中加入1小勺老抽，主要是为了提色增味，老抽不宜多加，以免菜肴过甜，我个人偏好稍微清淡一些。
汤汁收至，鸡翅的外皮已经渗透了可乐的甜香和酱油的色泽，最后出锅，摆盘，完成！
小贴士：
做这道菜时，口味和颜色的呈现与烹饪顺序息息相关。如果你不喜欢菜肴过甜，可以在最后收汁时放老抽。如果喜欢偏甜的味道，可以在翻炒鸡翅时加入老抽，最后可乐的甜味会更浓郁。
对于不喜欢吃调味料原料的朋友，可以将葱、姜、蒜切成片段和小段，这样装盘时能够更方便挑去，避免影响口感。
鸡肉的营养价值：
鸡肉性温，味甘，能够入脾胃，具有益气补虚的效果。对于虚劳瘦弱、食欲不振、月经不调、产后体虚等症状具有很好的调理作用，常吃能增强体力和改善身体状态。
体魄
鸡肉的消化率高，蛋白质含量丰富，易于被吸收利用。对于增强体力、强壮身体十分有益，特别适质虚弱、容易疲劳的人群。
提升免疫力
在现代社会，很多人处于亚健康状态，长期忙碌的工作和生活压力容易影响身体免疫力。鸡有温中益气的作用，能够补充身体所需的能量，增强免疫力，减少感冒和疾病的发生。
补肾
鸡肉对肾精有一定的滋养作用，能够缓解因肾精不足导致的症状，如频繁小便、耳鸣耳聋、精力不足等问题，具有很好的保健作用。
美容养颜
鸡翅富含胶原蛋白，尤其适合希望保持皮肤弹性和光泽的人群。常吃鸡翅能够改善皮肤质地，延缓衰老过程。
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