Chapter 1
前菜：烤乳鸽
的美食文化源远流长，人们对食材的探索几乎是无止境的。各种家禽、肉类从未被忽视，鸽子也不例外，早已成为餐桌上的一道美味佳肴。
在庆祝女神节的餐桌上，别急着上重口味的主菜，先来一对香脆的烤乳鸽，既开胃又能驱散冬日的寒冷。烤乳鸽的香气四溢，仿佛为一整年的平安和美好铺垫。
准备乳鸽时，先用生抽、老抽、糖、蚝油、料酒和黑胡椒粉调成腌料，把鸽子腌制两个小时，腌制过程中不忘一些姜片和葱段去腥。接着用空气炸锅将鸽子以160°C烤制15分钟，期间翻面，最后刷上一层腌料，继续以200°C烤15分钟，烤至皮脆肉嫩，香气扑鼻，恰到好处。
Chapter 2
前菜：梅干菜花生
迎接新的一年，花生自然不能少，象征着财运亨通、好运连连。在这个特别的日子里，一碗梅干菜花生，不仅是开胃小吃，更能为宴席增色不少。即使时间紧迫，它也能轻松成为招待客人的绝佳选择。
使用空气炸锅来烤花生，不仅能保留其原本的香气，还能避免传统炸制所带来的油腻感。将花生用水浸泡30秒，沥干后放入空气炸锅，调至180°C烤10分钟，花生炒至五分熟时，加入梅干菜继续烤制5分钟。最后撒上一些盐和糖，搅拌均匀，晾凉后即可享用。
Chapter 3
主菜：鲍鱼鸡
女神节的餐桌上怎能少了吉祥的鸡肉？鸡肉象征着大吉大利，搭配上鲍鱼，便成了一道集美味与营养于一体的硬菜。鲍鱼肉质丰盈，富含胶原蛋白，是一种极具滋补价值的海味珍品。鸡肉鲜嫩，酱香浓郁，让人一口接一口，欲罢不能。
将整只鸡切块，鲍鱼洗净后在表面切花刀，用盐、生抽、蚝油、淀粉和料酒腌制片刻。然后，将腌制好的鸡块和鲍鱼放入空气炸锅中，以190°C烤制10分钟。接下来，将它们转移到砂锅中，加入葱姜蒜、XO酱和柱侯酱，再加水至刚好淹过食材，盖上锅盖，保持小火焖煮15分钟。最后加入青椒，继续炖煮2分钟，直到汤汁浓郁，香味扑鼻。
Chapter 4
主菜：咸蛋黄叉烧
新的一年，红红火火的愿望当然要融入菜肴中。叉烧的香气扑鼻，而在其中藏着的咸蛋黄，则是这道菜的亮点。咸蛋黄包裹在叉烧里，口感鲜香独特，吃上一口，浓郁的味道让人陶醉。
梅花肉切块，加入葱段、蒜片、姜片、料酒、叉烧汁和生抽，腌制一晚，让调料渗透入肉中。第二天，将腌制好的肉块用牙签插入咸蛋黄，封口后放入空气炸锅，设定150°C，烤制30分钟。中途翻面，并刷上一层腌制酱汁。烤制完成后，取出稍微冷却，切去多余的油脂和焦糊部分，切薄片，香气扑鼻的咸蛋黄叉烧就完成了。
Chapter 5
主菜：红烧狮子头
一颗颗圆润的狮子头，象征着团团圆圆的美好愿景，尤其在女神节这个温馨的时刻。大块的红烧狮子头，入味，带着浓浓的汤汁和鲜美的，堪称一桌的亮点。
准备好瘦肉1000克、肥肉200克，将它们切成小块，和蛋清、马蹄、蟹粉等一起搅拌成肉馅。加入适量的盐、淀粉、料酒，搅拌均匀后，用手将肉馅揉成紧实的球状。将狮子头放入预热好的空气炸锅中，设置170°C，烤制20分钟。接着在锅中爆香葱段姜片，加入生抽、老抽、蚝油、十三香，再加水煮开，将狮子头放入焖煮15至20分钟，最后勾芡收汁，撒上葱花，香气四溢。
Chapter 6
主菜：松子鱼
女神节的餐桌上，怎么能缺少鱼呢？鱼的寓意是“年年有余”，象征着财富和好运。松子鱼酸甜可口，外脆内嫩，带着松子的香气，恰到好处。
选用鲈鱼，去头去尾，沿脊背骨切开，用清水洗净。将鱼片蘸上淀粉、蛋液、面粉，均匀裹好后放入空气炸锅中，以180°C烤制15分钟。与此调制糖醋汁：番茄酱、醋、糖和水淀粉混合，加热后将糖醋汁浇在炸好的鱼身上，撒上松子仁，味道酸甜可口，层次分明。
Chapter 7
蔬菜：田园时蔬
女神节的餐桌上除了荤菜，也要搭配一些新鲜的蔬菜，帮助调节味蕾。用玉米、胡萝卜、西兰花等时令蔬菜做一份简单的田园沙拉，不仅美味，还带着春天的气息，给新的一年增添一份活力。
将蔬菜清洗干净后，稍微沥干水分，倒入一些橄榄油，撒上盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。将玉米和胡萝卜放入预热好的空气炸锅中，设置180°C烤10分钟，最后加入西兰花，继续烤制5分钟，蔬菜清新爽口，正是健康的一餐。
Chapter 8
甜点：焦糖布丁
女神节的盛宴，当然需要一份甜点作为完美的结尾。焦糖布丁的嫩滑与甜美，足以为整个聚会增添一份温馨。布丁表面撒上糖，轻轻一烧，形成脆脆的焦糖壳，剖开后露出的内心。
将鸡蛋和白糖混合搅拌，再加入牛奶搅拌均匀，过滤掉杂质后倒入布丁杯。放入预热的空气炸锅中，设置150°C烤制7分钟，中途撒上一些糖，继续以170°C烤3分钟，焦糖布丁就完成了。