昨天去超市的时候，顺便买了些朝天椒。说起来很久没吃过辣椒了，看到它们便多买了些。回到家后，切辣椒时，辣味立刻充斥了空气，手也被辣得火辣辣的。那么，如何有效缓解辣椒带来的辣手感呢？接下来一起来看看几种解辣的小妙招吧。
辣椒的辣味主要来源于一种叫辣椒碱的化学成分。它在辣椒外表完好时并不会刺激皮肤，一旦了表皮，辣椒碱就会渗透出来，激活皮肤的末梢，产生刺痛和灼热感。这时，辣椒碱能溶于酒精，因此可以用酒精来涂抹被辣椒辣到的部位，轻轻3至5次后，再用洗手液彻底清洗干净，能有效缓解辣感。
辣椒碱是碱性物质，酸碱之间有中和作用。如果手被辣椒辣到，可以将白醋倒入水盆中，加入适量冰块，进行冰敷。这样不仅能减轻辣椒碱的刺激感，还能加速辣椒碱的溶解。若手头没有冰块，直接用凉水也能起到类似效果。
另一种常见的解辣方法是使用花生油。花生油的润滑作用能帮助带走残留在皮肤表面的辣椒碱。在手完全干燥的情况下，涂抹花生油并轻搓片刻，然后挤上少许洗手液继续，最后用清水冲洗干净，重复几次，辣感便会得到缓解。
如果身边有清凉型牙膏，也可以试试。许多清凉牙膏中含有薄荷脑、丁香油等成分，能暂时缓解辣手的疼痛感，起到快速镇痛的作用。虽然这种方法只能短时间内减轻不适，但适用于紧急情况下缓解辣椒的刺痛。为了彻底解辣，最好还是按上述方法再进行处理。
如果不采取任何措施，辣椒带来的辣感通常会在几小时后自行缓解。但如果采取了这些方法，通常几分钟内就能看到明显好转。
切辣椒导致的手辣，主要是由于辣椒中的辣椒碱所致。对于辣椒辣手的症状，采取适当的处理方法可以大大缓解不适，避免持续的火辣感。