这款早餐简单快速，15分钟内就能完成。用手抓饼搭配鸡蛋和黄油煎制，再加入新鲜的蔬菜，营养丰富、口感鲜美，是一天的完美开始。
食材清单：
手抓饼2张
火腿肠2根
鸡蛋2个
胡萝卜1根
黄瓜1根
大葱（葱白部分）1根
甜面酱2勺
生菜1颗
牛油果1个
黄油1小块
蛋黄味沙拉酱适量
制作步骤：
首先准备蔬菜，胡萝卜刮成细丝，黄瓜切成条状，用少许盐腌制十分钟，去除多余水分，让味道更入味。
将手抓饼放入预热的平底锅中，开小火煎至两面微微变黄，表面稍微脆一些。
关火后，将一小块黄油放入锅中，利用锅内的余热让黄油完全融化。用铲子轻轻手抓饼，让它均匀地吸收黄油的香气。
开火，打入一个鸡蛋，稍微用铲子摊开蛋黄，煎至全熟。
关火后，涂上一层甜面酱，增添风味。
在手抓饼上放入腌制过的蔬菜条、胡萝卜丝、黄瓜条，再加入切好的火腿肠，提升口感。
卷起手抓饼，轻轻压紧，接着切开一个牛油果，取出果肉铺在饼上，再挤上适量的蛋黄味沙拉酱，完美的早餐就完成了。
伴上一杯温热的牛奶，这样一份美味又营养的早餐，瞬间为你注入活力。
小贴士：
手抓饼本身无需油煎，但加一点黄油可以让它更香醇，带来奶香味。
如果喜欢辛辣口味，可以加入适量辣椒酱，增加一丝刺激感。
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