孩子们总是对榴莲披萨和炸鸡披萨情有独钟，吃上一口就停不下来。这个食谱可以做出四个九寸的披萨饼底，做好后的饼底可以用保鲜袋密封存放在冰箱冷冻。每次想吃披萨时，只需提前拿出来在室温下解冻一下，方便又省事。
食材准备：
披萨面团：
高筋面粉 510 克
盐 4 克
砂糖 7 克
水 270 克（冬季使用温水）
干酵母 5 克
橄榄油 15 克
其他配料：
马苏里拉芝士碎 200 克
丘比香甜沙拉酱（适量）
朴小杨蜂蜜芥末酱（适量）
胡萝卜（适量）
青椒（适量）
鸡米花（适量）
步骤详解：
将面粉、砂糖和盐放入和面机中，开始搅拌。
把酵母和水混合均匀后，倒入和面机中，用低速搅拌，然后调至中速继续揉面，直到面团成团。
面团成团后，加入橄榄油，继续在中速揉面，直到面团表面光滑，能拉出薄膜。
揉好的面团放入容器中，覆盖保鲜膜，放在温暖的地方静置发酵，大约需要一个小时，直到面团膨胀至原来的两倍大。
发酵好的面团取出，可以分成四等份，每份约200克，适合做四个九寸大小的披萨饼底。
取一个面团，揉圆后排气，压扁并擀成圆形，薄一些，边缘稍微厚一些。擀好的面饼要比九寸披萨盘稍大。
在披萨盘底部刷上一层薄薄的玉米油，将面饼放入披萨盘中，修整好边缘，并用叉子在面饼上扎几个小孔。
将做好的披萨饼底放在温暖的地方，再次醒发约20分钟，让其松弛。
同时预热烤箱，将醒发好的披萨饼底放入180°C的烤箱中，用烘烤模式烤10分钟左右，直到饼底微微上色，定型即可。
取出饼底，稍微冷却。
多余的披萨饼底可以密封冷冻，想吃时提前解冻即可。
制作披萨：
将适量的丘比香甜沙拉酱和朴小杨蜂蜜芥末酱挤在饼底上，这两种酱料是家里孩子最爱的调味，口感非常搭配。
接着撒上一层马苏里拉芝士碎，确保均匀覆盖整个面饼。
再加入自己喜欢的蔬菜，我用了胡萝卜和青椒。胡萝卜切成小丁，用少量油炒至微软，再放在披萨上。
然后铺上提前炸好的鸡米花（注意不要炸得太干），鸡米花我使用的是大成姐妹厨房的盐酥鸡，口感酥脆，味道非常好。接着在上面铺上一层大成德式香肠，最后再撒上一层厚厚的芝士碎。
预热烤箱至250°C，选择烘烤模式，在中上层以200°C的温度烤大约15分钟。可以根据实际情况调整时间，直到披萨表面金黄酥脆，芝士融化。
热腾腾的披萨出炉，香气扑鼻。
这款披萨的饼底非常有嚼劲，孩子们特别喜欢。因为面粉的吸水性不同，所以加水的量可以根据实际情况适量调整。
每道菜都藏有一些小窍门，喜欢的话可以搜索“豆果”查阅我的其他食谱！如果你喜欢这个披萨食谱，别忘了收藏并关注我，也欢迎在下方留言与我分享你制作这道美食的心得和建议。