福州，这座让即使是非洲人也感到酷热的城市，今天再次迎来了高温预警。清晨的闷热让人忍不住感叹，这种燥热的气氛让人既焦躁又疲惫，心情就像是被阳光炙烤过的空气，渐渐消散。
在这酷暑之中，有一种清凉的美味却能给人带来片刻的宁静——那便是长乐的“冰饭”。这道看似简单的甜品，却给炎热的夏日带来了一丝丝的。
冰饭的魅力
“冰饭”其实并不是大家印象中的冰淇淋，而是一道融合了多种材料的创意甜品。底部是用香蕉精糖水做的基底，甜而不腻，再加上一层糯米饭，软糯可口。接着，搭配上各种清甜的配料：西瓜的鲜嫩，芋圆的Q弹，银耳的清爽，还有阿达子和葡萄干的点缀，最后撒上一层细碎的冰渣，每一口都能让人清凉一整晚。
对于不爱吃米饭的朋友，这里还有一种选择——四果汤！鲜美的汤底配上丰富的配料，清凉爽口，适合各种口味的人群。
大吃冰饭
这家店是由一对小夫妻经营的，夫妻俩做事特别讲究，每一道甜品都十分精致。最初，他们只做外卖，后来在鼓西路开了实体店，生意好得超乎想象，晚些去的话，老板常常会无奈地告诉你：“今天的都卖完了。”
让人印象最深刻的，是他们家的冰饭糖水基底。与传统的香蕉精或蜂蜜糖水不同，他们家的糖水清新又不腻，喝上一口，满口的清甜与润泽感让人舒适至极。
如果想体验最正宗的冰饭，强烈推荐堂食。店里的冰饭通常用不锈钢碗盛放，而这些碗会先冷冻过，拿在手中能感受到一股沁凉的触感。冰饭上铺着细碎的冰沙，即化，口感无比丝滑。冰饭有两种口味：古早味和桂花味，两者都十分美味。如果路过的话，还可以带一包他们家的薏仁水，清新又解渴。
大吃冰饭 地址：鼓楼区鼓西路154号
人均消费：10-13元
方圆几里
这家小店名字很有趣，让人忍不住想要去一探究竟。店面虽然不起眼，可能你路过几十次都不曾注意到，但进了店里，你会发现这家店完全符合“少女心”的标准。
这里的四果汤，盛得特别大一碗，盘子也选得很精致，让人有一种喝汤的仪式感。每一碗四果汤里，老板毫不吝啬地加入了十多种配料，光是看着就很满足。芋圆有两种，一种是Q弹的芋圆，另一种是手工做的，吃起来还能感受到芋头的颗粒。汤水清甜，每一口都让人感受到夏日的清爽。
方圆几里 地址：鼓楼区省府路68号
人均消费：10-15元
开口乐
这家店隐藏在一条小巷子里，原本就不容易找到，更让人好奇的是，老板竟然用布把招牌盖住了！店内的装潢充满了怀旧气息，仿佛回到了童年吃奶茶和烧烤的时光。
初看这家的冰饭，它的分量不算大，外观也很普通，我一度觉得这碗冰饭可能不怎么样。可是，当勺子碰到冰饭的那一刻，清新的梅子香气扑鼻而来，冰饭中的椰果爽滑，饭粒柔软，真的一下就让我“转粉”了。尤其是喝到那个梅子味的汤水，让人回味无穷。
开口乐 地址：台江区桥北二十五中附近瀛福小区
人均消费：12元
千寻四果汤
位于大学城的“千寻四果汤”是一家老牌网红店。每到用餐高峰期，门口总是排起长龙。若是去得稍晚，可能连配料都没了，而店老板还可能心情不好，直接关门不做生意。
他们家的四果汤非常实惠，一份仅需6元，且可以选择五种配料。最吸引人的当属芋泥，每一勺芋泥都充满浓郁的芋头香味。糖水有三种口味，分别是红糖、蜂蜜和椰子。吃完一碗，整个人顿时清爽，疲惫一扫而光。
千寻四果汤 地址：大学城江夏学院生活区对面
人均消费：6元
强哥八宝冰饭
强哥的冰饭种类多样，既有传统的芋圆冰饭、水果冰饭，还有福州比较少见的八宝冰饭。每一碗冰饭都用心装配，芋圆是老板亲手制作，柔软糯口，分量也十足。水果冰饭更是让人眼前一亮，五六种水果堆得满满的，简直就是水果爱好者的天堂。至于八宝冰饭，米饭糯香，冰沙清爽，吃上一口仿佛跳入了游泳池，至极。
强哥八宝冰饭 地址：首山路万里学生公寓46号
人均消费：10-15元
小小林
这家店也位于大学城，价格十分亲民。每碗四果汤只有6块钱，芋泥和配料都非常丰富。虽然芋圆在放置一段时间后会有些，但还是一款值得推荐的冰品。
小小林 地址：江夏学院空地摆摊的地方
人均消费：6元
芗式甜汤
芗式甜汤的芋圆是现煮的，口感柔软，且种类繁多。这里主打漳州四果汤，阿达子的颜色和形状都非常特别，给人眼前一亮的感觉。
芗式甜汤 地址：井大路100号
人均消费：10元
可口豆花
这家店的四果汤与众不同，芋圆和小丸子都非常有特色，而豆花底则是红糖生姜汤，适合女性朋友饮用。汤底温暖，配料丰富，喝上一口能让人感到满满的温馨。
可口豆花 地址：世欧王庄天虹百货5楼
人均消费：8-10元
彬冰饭
彬冰饭是我在觅食途中发现的一个小摊，炎热的天气让我几乎有些透不过气，但这里的冰饭简直就像沙漠中的绿洲。最大的特点是，冰饭上方的碎冰厚厚一层，几乎让人忘记自己是在吃冰饭，更多的是在享受刨冰的。虽然冰饭略硬，但手工做的芋圆则格外软糯。值得一提的是，老板还会送上自制的小菜，竟然比冰饭还要好吃。
彬冰饭 地址：象园高架桥附近国货东路85号
人均消费：12元
这个夏天，你也该来一碗冰饭，消消暑、解解渴，感受一下这份夏日的清凉！如果你有喜欢的冰饭店，欢迎留言推荐！