清晨的第一缕阳光总是让人充满希望，如果能在这样的时光里品尝一颗自制的茶叶蛋，岂不美哉？今天，我将分享一个经典的五香茶叶蛋的做法，希望能为你的早餐增添一份美味与活力。
准备好以下食材：几颗鸡蛋，清洗干净外壳；一些香料，包含八角、香叶、青花椒、桂皮和冰糖；一包茶叶，并提前泡发好。接下来，咱们就开始操作吧！
将鸡蛋放入蒸锅，加入足够的清水，确保水面不接触鸡蛋。轻轻放置鸡蛋，蒸锅加热后，保持中火蒸煮8分钟。蒸煮的过程中，可以准备好香料和茶叶。
8分钟后，将鸡蛋取出，放入冷水中让其完全凉透。凉透后，轻轻敲碎鸡蛋的外壳，备用。
接下来，开始煮制茶叶蛋的调料汁。锅中加入适量水，放入八角、香叶、青花椒、桂皮和冰糖，再加入泡发好的茶叶。然后加入10克生抽、10克料酒、2克老抽、3勺食盐和1勺味精，搅拌均匀后，小火煮沸5分钟，让香料的味道释放出来。
煮好的调料汁倒入装有鸡蛋的碗中，确保能够完全覆盖鸡蛋。盖上保鲜膜，腌制2小时。
2小时后，鸡蛋已经吸满了香浓的料汁。捞出鸡蛋，摆盘后，再淋上些许剩余的调料汁即可。
小贴士：蒸鸡蛋时，用凉水开始蒸煮，蒸熟后立即放入冷水中，这样蛋壳更易剥离，避免破损。
这样一颗香气扑鼻、五香四溢的茶叶蛋就完成了！快来试试这个简单又美味的做法吧。感谢大家的观看，我们下期再见！