养鸡作为一种低投资、低风险且高利润的农业项目，吸引了不少创业者的关注。在建设养鸡场之前，首先要选择合适的鸡种。市场上鸡的品种繁多，主要可分为土鸡、肉鸡、野鸡等，而每个品种又有许多不同的细分种类。选择不同的鸡种，养殖场的经济效益也会有所不同。就土鸡和肉鸡而言，土鸡的市场售价通常是肉鸡的1至2倍，甚至更高，且其受欢迎程度和市场需求也普遍超过肉鸡。而在养殖管理上，肉鸡的规模通常较大，且多采用全封闭的工厂化养殖方式，管理起来较为便捷，适合大规模生产。
养鸡场投资成本
下面以养殖500只土鸡为例，来估算建设一个小型养鸡场所需的资金。投资成本的预算不仅能帮助评估项目的可行性，还有助于资金的筹集与准备。养鸡场的投资主要包括以下几个方面：
固定投资：包括建筑工程的设计费用、建设费用、改造费用，购置设备的费用，运输费用以及安装费用等。
流动资金：主要包括饲料、水电、燃料、免疫品、选购鸡种等方面的费用。其中，饲料费用通常占整个投资的70%至80%。
养鸡场投资分析
以500只土鸡为例，这属于一个小型的养鸡场。从初期建设的成本来看，建设鸡舍、购买相关设备等固定费用大致在7000元到10000元之间，这个预算并未考虑材料价格的波动以及材料的损耗和报废问题。考虑到土鸡的饮水量相对较少，规模较小的养鸡场基本上可以忽略饮水费用的支出。
在饲养成本方面，主要支出包括鸡苗费用、饲料费用和防疫费用。假设每只雌性鸡苗的价格为4元，500只鸡苗的总成本为2000元（500只 × 4元）。每只鸡从出生到四个月大约需要消耗12至14元的饲料成本。具体来说，每只鸡需要6斤谷物（每斤1元，共6元），3斤黄粉虫（每斤1.5元，共4.5元），以及3斤蝇蛆（每斤0.5元，共1.5元）。每只鸡的饲料成本大致为12元至14元，500只鸡的总饲料费用为500 × 14元 = 7000元。
养鸡场的总投资为：7000元（饲料） + 2000元（鸡苗） = 9000元。
养鸡场毛利润分析
按照正常的养殖周期，土鸡一般在饲养4个月后就可以出栏。假设每只鸡的体重大约在2.5斤到3斤之间，以2.5斤计算，每只鸡的市场批发价格为15元每斤，按90%的成活率计算，500只鸡的总收入大致为：500 × 0.9（成活率） × 2.5斤 × 15元（每斤） = 16875元。
扣除鸡苗和饲料的总投资9000元后，养殖者的纯利润为：16875元 - 9000元 = 7875元。也就是说，每只土鸡的最低利润大约为15元左右。
如果养殖户每年散养3批次土鸡，那么一年的纯利润为：7875元 × 3 - 10000元（其他开支） = 13628元。
养鸡场的投资成本、饲养成本和销售价格并不是一成不变的，它们会随着市场需求、养殖技术和管理模式的不同而有所波动。养殖的成功不仅仅依赖于市场需求，也离不开过硬的养殖技术。没有市场再好的技术也无法实现盈利，而即便有市场，如果养殖技术不到位，同样会影响到最终的经济效益。养殖者在投资之前，应该充分评估市场和自身的技术水平，合理规划投资，以确保养殖项目的顺利进行。