这道玉米排骨汤清新甘甜,富含营养,而且制作过程非常简便。对于辛劳一天的丈夫,做上一锅这样温暖的汤,无疑是一个体贴的选择,赶紧试试吧!
材料:
排骨 6-8块
玉米 1根
胡萝卜 1根
姜片 5片
香葱 2根
枸杞 适量
料酒、盐、白胡椒粉 少许
做法:
排骨准备: 将排骨清洗干净,切成适当大小的块,放入锅中。
焯水去腥: 锅中加足量冷水,将排骨放入,加入几片姜和葱段,稍微倒入一点料酒,帮助去腥。
捞出清洗: 等水烧开后,撇去浮沫,捞出排骨,用清水冲洗干净。
砂锅炖煮: 把清洗干净的排骨放入砂锅中,加入一根玉米(切段)、胡萝卜(切片),以及一些香葱。
加入水: 倒入足够的热水,水量稍多一些,刚好淹过食材表面。
慢炖入味: 盖上锅盖,用小火慢慢炖煮,时间大约需要40分钟,直到排骨,汤汁香浓。
调味: 炖煮快结束时,根据口味加入适量盐,保持汤的清淡口感。
点缀香气: 临出锅前,撒上一些枸杞,葱花增香,立即完成。
享用美味: 美味的玉米排骨汤已经做好,趁热享用吧!