端午节悄然来临，又到了每年包粽子的时刻。今年，虽然只是象征性地包了几个，但却是第一次尝试做鲜肉粽。虽然我的粽子技艺并不高超，但自己包着吃，味道还挺不错的。外观可能不够完美，但口感上绝对有可圈可点的地方。
我是在这个节日里，给自己增添了一点小乐趣，做了些许尝试。今年的鲜肉粽比我想象中要好吃，香气扑鼻，味道鲜美，吃上一口满是节日的气氛，仿佛让这个平凡的日子也变得特别了起来。
鲜肉粽的食材准备：
竹叶：大约100片，足够包制约25个粽子。
糯米：约248克。
五花肉：130克，切块。
味达美“味极鲜”酱油：8克。
味达美“臻品”料酒：5克。
味达美“臻品”蚝油：5克。
六月鲜特级酱油：15克。
姜丝：少许，增香用。
玉米粒：35克，增加口感与色彩。
制作步骤：
浸泡糯米
在前一晚，将糯米浸泡在清水中，让它吸足水分。这样煮出来的粽子更软糯，口感更佳。
腌制五花肉
将五花肉切成小块，加入料酒、酱油、蚝油和姜丝，搅拌均匀，腌制大约一个小时，确保肉块入味，香气四溢。
混合食材
糯米浸泡好后，与腌制过的五花肉和玉米粒一同拌匀。这样的组合不仅丰富了口感，还有着色彩上的美感。
准备竹叶
将竹叶清洗干净，选择三片大小合适的叶子，稍微错开叠在一起。
包粽子
竹叶叠好后，轻轻折成三角形，确保底部稳固。然后将调好味的糯米、肉和玉米粒其中，填满三角形的空间。
折叠粽叶
折起竹叶的长边，盖住填好的馅料。确保每个粽子都被包得严密，不漏出任何食材。
捆扎粽子
使用细绳将包好的粽子捆扎结实，确保煮制过程中不会散开，保持其原有的形状。
煮粽子
将包好的粽子逐一摆放入锅中，倒入足够的水，确保水面能够完全覆盖粽子。大火煮开后，继续煮45分钟，接着转中火煮30分钟，确保粽子完全熟透，米粒吸收了肉的鲜香。
品尝美味
煮熟的粽子香气扑鼻，尝一口，口感鲜美，五花肉的油脂与糯米的软糯完美融合，玉米粒的甜味也恰到好处。每一口都是对传统的致敬，同时也充满了家的温馨。
小贴士：
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