在家做冰淇淋，不仅能享受美味，还能巧妙地利用那些剩余的食材。尤其是淡奶油，往往打开后剩下的部分难以保存，容易浪费。但如果将其做成冰淇淋，不仅能避免浪费，还能让你随时享受自制冰淇淋的美好时光。搭配奥利奥饼干的香脆口感，真是再合适不过了。想象一下，一边追剧一边品尝这款冰淇淋球，简直就是一场味蕾的盛宴！
所需食材：
淡奶油 450 克
白糖 70 克（分两次加入）
蛋黄 3 个
牛奶 130 克
细盐 1 克
奥利奥饼干碎
详细步骤：
将 3 个蛋黄与 35 克白糖放入碗中，使用打蛋器搅拌至蛋黄液变得光滑均匀。
在搅拌好的蛋黄液中加入 130 克牛奶和 1 克盐，继续搅拌均匀，然后备用。
准备一个大锅，加入适量水，开火烧至沸腾后，调整至中小火，将蛋黄和牛奶的混合液置于锅上方的隔水容器中。此时用刮刀不断搅拌，保持液体的均匀加热。等水开始煮沸后，再加热大约 5 分钟，接着将混合液取出，放至室温冷却。
取一个干净的碗，确保没有水分或油脂，倒入淡奶油。使用电动打蛋器将淡奶油打至微泡状态后，分三次加入剩余的 35 克白糖，继续打发。
当打发至淡奶油的表面能够稳固地形成小尖角时，说明已经达到理想的打发程度。
将冷却后的蛋黄牛奶液倒入打发好的淡奶油中，使用刮刀轻轻翻拌，确保两者完全混合均匀。
混合均匀后，加入奥利奥饼干碎，或者根据个人口味可以选择加入其他配料如葡萄干、蔓越莓等。
将混合好的冰淇淋液倒入容器中，放入冰箱冷冻。大约 5 小时后，冰淇淋就会冻硬，完全成型。
当冰淇淋冻好后，拿出来，用勺子轻松挖成圆球，装饰上巧克力饼干碎或者其他你喜欢的配料，看起来是不是像极了专业甜品店里的冰淇淋呢？
小贴士：
隔水加热的步骤不仅是为了将蛋黄液加热至适宜温度，也是为了杀菌，确保制作过程的卫生和安全。
在搅拌蛋黄和奶油的混合液时，搅拌次数越多，冰淇淋的口感会越加细腻，口感更加顺滑。
自制冰淇淋不含任何剂，因此最好在 1 个月内食用完毕，以确保最佳口感。
用这些简单的食材和方法，你也能在家轻松制作出美味的奥利奥冰淇淋，不仅解锁了剩余食材的用法，还能享受手工制作带来的乐趣。